首先感谢新浪众测提供的悠伴空气炸锅。

前言

作为一个十足的吃货，最令我头疼的莫过于自己不会做饭，很多美食的享受都是通过不停的买买买来实现的，好吧，我承认根本原因还是自己懒，想吃又不喜欢做饭。其实随着各种智能厨具、炊具的普及，烹饪美食的门槛已经越来越低，甚至只需一个按键就能制作出一道美味可口的佳肴。而在日常饮食方面，除了美味爽口外，饮食的健康也越来越受到人们的重视，少盐少脂、荤素搭配、营养协调，健康合理的掌控饮食，让每一吃货在享受美味的同时也不至于成为胖子的代名词。

空气炸锅在烹饪美食方面以准入门槛低、操作简单、低脂少油、烹饪效率高、食材受热均匀等诸多特色成为了广大美食爱好者厨房的必备神器，尤其对于我这样的新手来说，制作出几道可口的佳肴也是轻而易举。今天给大家介绍的是一款有着“轻厨新时尚”之称的厨房智能新伙伴——悠伴空气炸锅，煎炒烘烤它无所不能，让不会做饭的你也能轻松秒变小厨仙。

颜值与设计

悠伴空气炸锅在包装设计方面比较中规中矩，简约中又不乏硬朗的气息，包装箱还是蛮大的，可见这款空气炸锅的容积应该不会太小。箱体正面是产品的轮廓图，菜单式一键烹饪功能涵盖了最常见的几种美食的制作，即使没有烹饪经验的小白也能够分分钟做出一道美味可口的佳肴，这个我喜欢。

第一眼就被这款空气炸锅的颜值所吸引，清新绿的风格显得很优雅，圆润的造型简约中又富有线条的美感，放在厨房里具有非常出众的百搭效果。

产品合理的结构布局也让它有着4.5L黄金容量的同时还能够呈现出非常娇小的机身尺寸，260*330*325mm的体量设计不会占用太多的桌面空间，日常收纳也是比较方便的。

除了空气炸锅外，附件方面还包括使用说明书、专用食谱和悠粉荟福利卡，食谱上涵盖了推荐美食、主食、果蔬类、海鲜、休闲烘焙等多种美食的制作方法，简单好学，像我这种没有任何做饭经验的人也可以轻松上手。

悠伴空气炸锅正上方的LED大屏让人眼前一亮，几乎占据了整个前面板的1/3，采用触控式设计风格，相对于旋钮控制更加直观，一目了然，白色的悠伴Logo居中，下方是锅体把手，防滑防烫，握感舒适。

空气炸锅外侧看上去很光润，它采用的是食品级PP材质，安全的同时也具有一定的防烫效果，而且能够让整机质量更加轻盈。

顶部是进风口，看上去蛮可爱的，空气从四周进入，然后通过风机和加热部分实现360°高速循环，从而快速加热和膨化食物。

热风出口位于产品背面，这样在烹饪食物时不容易发生烫伤的危险，底部的电源线做了外凸设计，离墙面较近时不会遮挡住出风口影响热量的散出。当然，如果电源线采用分体式结构日常收纳会更加的方便。

底部的四个支脚都做了防滑垫设计，摆放在桌面会更加稳定。不过由于产品整体质量较轻，在拉出炸蓝时需要用手扶着空气炸锅，以免掉落产生危险。

拉开后可以看到炸蓝内部空间还是蛮大的，4.5L的容量放入一只中等大小的鸡没有任何问题，像我们这样三口之家的饭量完全够用。炸蓝内部摆放有一个圆形镂空烤架，在烹饪诸如鸡翅、整鸡、培根等含油量较多的食材时架起在上面受热会更加均匀，同时空气烹炸时沥出的油可以更好的收集在炸蓝底部，实现“干湿分离”，炸好的食物酥脆可口。

烤架四周设计有四个耐高温硅胶垫，放入炸蓝时不容易划伤内壁，中间的提手设计在清洗时取出也是非常方便的，当然晾凉了才能取出，以免烫伤。

说到清洗，悠伴空气炸锅内部做了不粘锅图层升级设计，能够达到物理不粘的属性，烹饪美食后清洗起来更加的方便，滴入洗洁精，用百洁布轻轻擦拭，冲洗后干净如新。而且在四层材质的叠加下让它的耐用性更强，日常使用不易磨损、划伤。

如何不用放油就能够烹炸出一道道美味可口的佳肴，原因就在它底部独特的加热结构上，加热管与风扇相互配合，可以实现360°高速热空气循环加热食材，让食物均匀受热，热能利用率高，从而实现无油也能高效烹炸食物的效果。

开机，试炸

不得不说，智能LED大屏设计对悠伴空气炸锅颜值的提升有很大的助推作用，点亮屏幕后科技感一下子提升了不少。

通过显示区用户可以轻松查看食材烹炸的温度和剩余时间，功能控制部分均采用触控式风格，手指轻触就可以实现相应的操作，灵敏度非常高。悠伴空气炸锅的温度设定范围在80-200℃之间，时间范围0-30分钟，调节起来比较方便，因为空气炸的热效率比较高，不需要太高的温度与烹饪时间就能够快速制作出酥嫩可口的美食来。

为了让我这种烹饪小白也能够快速上手，悠伴空气炸锅显示屏下方专门设置了美味薯条、酥脆大虾、香甜蛋糕、地道烤鱼等六种一键式烹饪模式，只需将食材放入炸蓝，选择好相应的模式，一键启动就能够烹饪出美味可口的菜肴，这对老年人来说也是尤为方便的。当然，附赠的菜谱上有更加全面的美食烹饪清单，步骤都很简单易学，让不会做饭的你秒变美食达人也仅需一个空气炸锅就够了。

薯条是人们去肯某基、麦某劳几乎必点的一道美食，那酥脆可口的味道在番茄酱的点缀下百吃不厌，但由于油性过高也让很多减肥一族避而远之。非油炸，更健康，有了空气炸锅，让无油烹饪薯条成为可能，而且在味道方面并不亚于油炸方式，原材料很简单，只需一盘薯条就够了。

薯条无需解冻，将空气炸锅先180℃预热3分钟，倒入薯条盖好后选择180℃15分钟或直接点击薯条模式即可，如果是自制薯条，烹炸时间可以适当增加。

为了让薯条受热更加均匀，烹炸过程中要不断地翻滚薯条。那么问题来了，翻滚时需要断电吗，不需要，悠伴空气炸锅在烹饪过程中可以随时取出食物查看烹炸效果，炸蓝取出后机器会自动断电，再放入机器后能够自动继续工作，无需重新设定温度与时间，安全又快捷。

时间到，一盘酥嫩可口的炸薯条就这样做成了，色泽上和买的差不多，外焦里嫩，酥脆爽口，再配上点番茄酱和肥宅快乐水，美美哒吃起来。没有空气炸锅之前我都不敢想象这是自己做的，虽然食材是现成的，操作也非常简单，但成就感还是满满的，这给我增加了制作更多美食的勇气与自信心。

进阶一步，增加点难度，炸盘香酥鸡翅解解馋，吃货的世界你们懂的。我在附近超市买了几个鸡翅中，竟然26块一斤，简直赶上大虾的价格了，为了这道美食我也是拼了。需要准备的主料：翅中一盘、生抽一勺、淀粉50g、鸡蛋一个、料酒一勺、姜丝、奥尔良腌料等，因为事先没准备腌料，我就拿十三香替代了。

像做这种肉类的煎烤烹炸，腌制入味是很关键的，不要问我经验是从哪里来的。腌制前最好将鸡翅两面分别划两刀，这样鸡肉入味更加彻底，清水洗净后再放入适量辅料搅匀进行充分腌制，一般腌制4个小时以上为宜。在腌制好的鸡翅表面均匀裹上些淀粉鸡蛋液能够让炸出的鸡翅更加鲜嫩酥脆，先给空气炸锅180℃预热5分钟，准备开炸，第一次尝试，蛮期待的。

将鸡翅放入炸蓝，空气炸锅温度设定为185℃，时间15分钟，慢慢等待就可以了，时间也不长嘛。需要注意的是，在烹炸至一半时间时需进行翻面。

新鲜出炉，炸好的鸡翅色香味俱佳，表面看上去很酥脆，掰开内部，肉质软嫩，又保留了足够的汁水，咬上一口，外焦里嫩，辅料已完全沁入鸡翅内部，两个字好吃。

接下来我又尝试了烤红薯、烤蛋挞、香酥虾等诸多美食，制作方法都非常简单，一道道香喷喷的菜肴轻松搞定，无论是卖相、香味还是口感，如果说这是一个厨房小白做出来的你们信吗？

酒足饭饱后该“清理战场”了，虽然锅底沾满了油渍和食物烧焦的残渣，因为有不粘锅涂层轻轻擦拭几下就掉了，而且油污也很容易去除，讨厌涮锅的我表示无压力。

最后总结

自己动手，丰衣足食，在体验了悠伴空气炸锅后我才悟出了这句话的真谛，以前总感觉做饭挺难的，其实就是为自己的懒惰来找个理由开脱。我们每天的生活都离不开衣食住行，尤其饮食方面更是生存之本，一天三顿饭，如何才能吃的更舒适、更健康呢，那就是自己动手，做自己喜欢吃的，不同食材合理搭配，低脂少盐，营养美味又健康，如何从一个厨房小白秒变美食达人，也许一个空气炸锅的距离就够了。

从这段时间的体验来看，我对悠伴空气炸锅的具体总结如下：

1、清新的设计，颇高的颜值，摆放在厨房里堪称一道亮丽的风景；

2、LED大屏，显示清晰，触控按键，美食烹饪一键搞定，如果增加APP智能控制效果会更好；

3、360°循环加热，食材受热更均匀，时间、温度易于掌控，不过采用非透明炸蓝食物烹饪过程可视化程度较低；

4、炸蓝容量大，升级不粘锅涂层设计，坚固耐用，清洗方便；

5、智能启停，抽锅自动断电，带记忆功能，烹饪安全高效，如果电源线采用分离设计，收纳会更方便；

6、煎炸烘烤，功能全面，非油炸，更健康。