这种华夫饼软喧香甜低热量，做法超简单！
眼角眉梢-格格
2021-07-27 09:13
这个夏天真是太不安稳了，郑州、新乡大水，杭州、上海台风，南京疫情……最近被疫情搞得心烦气躁，本来以为疫情已经过去了，没想到一夜之间，确诊病例出来了……连夜排队做了二次核酸检测，医护人员、社区工作人员以及在前线的各位，都特别辛苦。天气炎热，还好大家都超级配合。期待这个城市，早日恢复安宁。
为了包住自己的绿码，哪里也不敢去了，也为了不给政府添乱，就在家好好捣鼓吃的吧。周末做了这款华夫饼，真的超级省事，比面包省事太多了，但是口感超级好。尤其是加了自己炒的无糖南瓜馅，软喧可口，奶香味十足，小朋友超级喜欢吃哦。
做法比面包、蛋糕简单多啦。
酵母版华夫饼
面团材料：新良面包粉150克，新良蛋糕粉150克，糖20克，蛋液40克，牛奶165克，鲜酵母9克。
内馅：熟南瓜泥500克，黄油30克，奶粉20克。
做法：
1. 先做南瓜馅，南瓜去皮蒸熟，最好用含水量少的南瓜，比如贝贝南瓜那种，我用的普通南瓜，含水量比较大，所以炒的时间长一些。
2. 不粘锅放黄油，黄油融化后，放入蒸熟的南瓜，把南瓜铲成泥。
3. 炒至快不粘锅，然后放入奶粉翻炒，
4. 炒至南瓜泥不粘刮刀即可。
5. 先把面团所有材料混合，揉至光滑的面团。面团揉至光滑即可，不用揉出膜。
6. 把揉好的面团发酵至二倍大，用手指蘸着干粉戳一个洞，洞不会消失，就代表发酵成功。
7. 把面团按照30克一个分割，分割好的面团盖保鲜膜醒15分钟。
8. 把每个小面团擀圆，放入适量南瓜馅，捏紧收口，稍微按扁。
9. 放入预热好的轻食机，选择烤功能，2分钟即可。
10. 2分钟打开机器，华夫饼就熟了。
速度很快，我做了这么一筐，不到20分钟。
不但好看更是好吃，比外面卖的华夫饼热量低很多哦
无糖南瓜馅，奶香味十足，小朋友超喜欢。
小提示：
1. 没有鲜酵母，可以用干酵母替换，干酵母：鲜酵母为1:3。
2. 我用的自己炒的无糖南瓜馅，感觉甜度正好，如果馅料比较甜，建议稍微减一点点糖。
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