人均60元左右，新鲜点杀鱼火锅，味不辣也不腥
小C美食记
2020-12-30 12:10
成都，除了各类特色小吃，特色地道川菜还有吃不够的串串，当然最让人食欲大增，吃不腻的就是火锅啦！火锅，也分很多种，比如牛油火锅，还有清油火锅。又比如菌汤火锅还有特色的鱼火锅。说到鱼火锅，其实我吃过不少家，记忆中特别想吃第二次的不多。
鱼火锅，关键是辣，不辣压不住鱼腥味。但是，这次和朋友焖聚餐来吃的这家鱼火锅，不是超级辣，但也没有一点鱼腥味，特别好吃，关键是价格很划算，人均不到60元左右。周六中午去吃的，中午来吃的顾客也特别多，大堂里都坐满了。在这个冷飕飕的大冬天，吃一顿火辣辣的鱼火锅简直暖和呀。
这家鱼火锅，现点现杀的新鲜鱼，根据客人喜欢吃的口味，就餐人数挑选大小合适的鱼。主要有梭边鱼，花鲢，黄辣丁等等。当然除了香辣的红汤锅底，还鸳鸯锅，可选择番茄锅或者菌汤锅。既然是吃鱼火锅，鱼肉是主要的，这次我们点了好几斤鱼肉，都被吃完了。鱼肉特别鲜嫩，而且鱼刺少。还点了鱼头，其实鱼头烫煮出来味道也是很不错的。
除了鱼肉，鱼泡也是特别美味的。就要吃刚刚好的那种口感，脆嫩美味。
对于每个人来说，吃火锅必点菜都不一。比如对于我来说，鸭血和土豆是必点的。鸭血，吃火锅是必点一份的，特别喜欢吃嫩滑的鸭血。土豆也是我最爱的，吃完肉再煮土豆，粉粉糯糯的土豆也是这顿火锅的收尾菜。
除了鱼肉和各类蔬菜，店里还有一款拉面，这款拉面真的我个人强烈推荐。关键是一份拉面量特别足够，口感也是特别满意，煮熟后的拉面，很有嚼劲。加入菠菜汁制作的拉面，不仅颜色好看，也增添了口感。
现在吃火锅，除了蔬菜肉类，特色小吃也是必点的。这家店的酥肉特别好吃，现炸的酥肉可以直接裹上一些干辣椒面吃，香酥味美。或者烫煮一下再吃，又是另一种口味。
除此之外，还有红糖糍粑。我个人比较喜欢吃这款小吃，趁热吃味道最佳。软糯的糍粑淋上一层浓稠香甜的红糖汁，一口下去，软糯香甜特别美味。
整体来说，很满意的一家鱼火锅。对于爱吃鱼的吃货来说，吃一次绝对不过瘾，相信还回来第二次。人均消费不高，鱼肉和菜品都很新鲜，量也足。关键是味道很不错，不会吃到后面越来越辣，辣的难以继续吃下去的那种。性价比不错的一家鱼火锅，朋友聚会，款待亲朋好友都可以来这里。
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