火锅味道差不多，而这家有点独特，"奔驰"锅底_原创

火锅味道差不多，而这家有点独特，"奔驰"锅底

小C美食记 2020-10-21 10:09

朋友推荐的“奔驰”市井火锅，人均70元，菜品丰富，味道还不错

我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。

火锅味道差不多，而这家有点独特，

火锅，我觉得大多数味道都差不多，最容易让人觉得独特的就是服务，环境。大同小异的菜品摆盘，还有就是一些特色小吃。不知道什么时候，成都开始特别流行一种市井火锅，每样菜品都是一小份，其实份量对于喜欢某种菜品的人来说，有点不够吃，所以还会再加上一份。整体吃下来的价格要比普通的火锅偏贵一些，关键还是看个人，点什么菜点多少而言。

火锅味道差不多，而这家有点独特，

现在的火锅好多店有一些自己的特色，摆盘上花些心思，让人一看觉得眼前一亮。还有一些火锅店，现在有很多特色小吃和卤味菜品，我特别喜欢吃卤肥肠，有些是直接作为小吃，有些是冷冻后烫热下就能吃了。朋友推荐一家"奔驰"火锅，前些日子去尝了一次，味道还不错。为什么叫“奔驰”火锅？因为锅底的形状和"奔驰"车很像，锅底由三种不同口味组成，分别是红汤，菌汤，番茄汤，这三种锅底。对于选择综合症的人来说，这样可轻松了，不会在番茄汤喝菌汤之间纠结选哪个？这下子可以一次性满足三种口味，一锅多吃。关于菜品，每个人喜欢的都不一样。而我最爱的除了肉，土豆是必不可少的。土豆，有些地方是厚片土豆，烫熟后粉糯粉糯的。我更喜欢功夫土豆，很薄一片，不到一分钟就能烫熟，口感脆嫩。厚土豆和功夫土豆，各有各的味道。

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甜香肠，以前很喜欢吃广式香肠。但是现在对广式香肠没有那么喜欢，觉得香肠还是香辣味更适合。但是这次尝了甜香肠烫煮在红汤锅里吃，味道还不错。表层略有点辣味，咬下去一口甜味。午餐肉，以前在家吃火锅午餐肉是最不能少的。在家自己煮火锅，午餐肉一定会选择自己喜欢的品牌。外面吃了不少次午餐肉，有些品质好的，吃的出来味道好与不好。有些午餐肉品质好的，一口下去能吃到肉的筋道。有些午餐肉吃一口，感觉淀粉成分会更多一些。

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花生芽，以前从来没有吃过，但是一直知道烫火锅里有这样一道菜。这次尝了下。我个人比较喜欢吃芽梗那部分，毕竟花生比较生硬，需要烫煮很久口感才会好吃。花生芽，可以根据自己喜欢吃的口感决定烫煮的时间，需要吃的脆嫩一些，就可以烫的时间短一些。如果想要吃的软一些就需要多烫煮一会儿。

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吃火锅，我经常必点的就是土豆，五花肉，牛肉，毛肚，千层肚外，还会点一份海带芽，或是茼蒿。这两样蔬菜烫煮在清汤里，味道很不错。既保留了蔬菜本来的味道，还保留了更多的营养。总的来说，这家“奔驰”火锅味道还不错，人均消费70元，吃得也十分满足，环境也还可以的。吃惯了红汤锅底，纠结于鸳鸯锅到底选择菌汤还是番茄锅，不如试试这个“奔驰”锅，一次吃三种口味。

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