我是一名上班族，但常年保持健身的习惯，通常每天我会早起1个小时左右做早餐。因为早餐对于一天来说相当重要，俗话说：早餐要吃得像皇帝，午餐要吃得像贵族，晚餐吃得像乞丐就足矣。不要忽视早餐对于健康的重要性，再忙你都得吃早餐。对自己好一点，吃好，吃饱。

最开始，制作时间上我也严重超时，但坚持下来，慢慢摸索，制作时间会越来越短，食物的味道也会越来越赞。突然发现，手机里面的存货实在太多了，挑选了一些本人做过的优质早餐送给大家，并附上制作方法，省时省力，赶紧学起来哇？

【枫糖炭烤吐司】

原料：吐司2块、黄油约20克、枫糖1茶匙

------------

制作方法：

1）成品吐司先单面涂抹黄油；（建议可以在微波炉里先软化黄油，中小火10秒内加热，涂抹吐司会更方便）

2）烤箱预热3~5分钟；（预热烤箱很重要，这样烤出来的吐司味道会更好）

3）150度~180度上下火烤之前涂好黄油的吐司6~10分钟；（有毅力的小伙伴可以在中途将吐司翻面，这样烤出的吐司色泽上更加均匀）

4）开箱，迅速刷上枫糖，趁吐司出炉的热度，枫糖会被快速吸收，这样咬起来会更带感噢~

【磅蛋糕】（各种口味请随意）

原料：低筋粉180克、鸡蛋4颗、白砂糖适量、奶油80克、泡打粉5~10克、糖水1小碗、烘焙纸1张

------------

制作方法：

1）奶油放进大碗，电动搅拌器中速打发1~2分钟；

2）砂糖分三次放入，中速打发2~3分钟；

3）打1颗鸡蛋，电动搅拌器中速打发1分钟，再加入1颗蛋，再打1分钟。如此反复，共打发4分钟；

4）放入过筛的低筋粉和泡打粉，用刮刀沿着碗从下往上搅拌，直到80%的面粉和泡打粉混合为止；

5）把搅拌好的面团倒入已经铺好烘焙纸的模具中；

6）烤箱预热180度，把烤模放进烤箱中层先烤15分钟，打开烤箱，用抹了食用油的刀子在蛋糕中间划出1厘米深的痕迹。接着再多烤30~35分钟。脱模后放到冷却网上待凉；

7）喜欢味稍微甜一点的朋友可以在蛋糕刚出炉之时迅速在表面刷糖水。

【牛奶燕麦能量饮】

原料：生燕麦150~200克、牛奶300~400毫升、香蕉1根或2根、坚果适量

----------

制作方法：

1）生燕麦加水煮开煮软；（一些朋友会使用微波炉进行加热，但我不建议这么做，用微波炉加热的燕麦片口感完全输给用锅水煮——水煮的燕麦更为细腻爽口）

2）把煮好的燕麦倒入机器，在加入牛奶搅拌2~4分钟；（搅拌的时间要根据你煮的燕麦的硬软度来决定）

3）再加1~2根香蕉；

4）想要能量更足的朋友还可以额外加入坚果，这样制作出来的燕麦浆饱腹感更强。（不小心起晚的时候，我都会选择这样的一杯能量饮，制作简单，又能饱腹，好喝是最重要的~）

【嫩滑鸡蛋羹】

原料：鸡蛋2颗、香菇1颗、小葱1根、盐2~3克

------------

制作方法：

1）鸡蛋预先调散；（建议用打蛋器均匀打散，这样可以使得蛋羹的口感最佳，用筷子打散鸡蛋则需更长时间）

2）把调好的鸡蛋倒入杯装容器中，加10%的清水并搅拌均匀；（如果想要蛋羹的口感更紧实就不用加水了，加入温水口感则会很嫩滑）

3）最后放香菇片和葱花；（更地道的做法还可以加上一些熟制肉沫）

4）封盖中大火蒸6~8分钟。（记住，蒸的过程中切忌不可打开锅盖）、

【椰香酸奶餐】

原料：普通酸奶350克、椰香脆片150克、蛋糕1块、牛油果半颗、肉松50克、海苔脆片少许

------------

制作方法：

1）蛋糕切丁放入烤箱烤至干脆；（记得烤箱先预热，之后调上下火，150度左右，烤10分钟左右）

2）原味无糖酸奶打底；（选无糖的酸奶更健康，可避免摄入过多的糖分）

3）最后加椰香脆饼、牛油果丁、肉松、海苔即可。（这样搭配营养更为丰富）

【清爽酸奶餐】（减脂版本）

原料：无糖酸奶350克、即食麦片150克、鸡毛菜50克、草莓2颗

------------

制作方法：

1）原味无糖酸奶打底；（我依然建议大家酸奶选无糖的，有糖的酸奶添加物过多）

2）放入洗净沥干的鸡毛菜，草莓切片；

3）最后加即食脆麦片即可。

【减脂能量饭】

原料：紫米60克、黑米60克、大米适量、西蓝花100克、海苔肉松50克

------------

制作方法：

1）紫米+黑米+少量大米蒸熟；（建议将所有谷物洗净后浸泡半小时以上，蒸煮之前滴上几滴橄榄油，这样可以保证口感的Q弹）

2）西蓝花水开后蒸90秒左右；（蒸的时间不能过长，不然西蓝花会软掉，口感变差，营养也会流失）

3）取出西蓝花和饭搅拌均匀；（这一步不可少，别偷懒）

4）最后撒海苔肉松。

【烤牛排】（健身版）

原料：牛排500克（尽量选里脊肉）、生抽3茶匙、黑胡椒酱4~5茶匙、柠檬半颗、海盐少许、黑胡椒粉5~10克

------------

制作方法：

1）牛排洗净并吸干水分；（这一步很基础，是为了让牛排没有腥味）

2）用肉锤把肉双面耙松，力度要均匀，观察到牛排明显松弛就可以了；

3）加生抽、黑胡椒酱、柠檬汁腌制牛排10~30分钟；（建议用保鲜膜密封放置冰箱之中）

4）放入烤箱，180度左右上面火，烤10~15分钟。（喜欢口感更嫩的朋友可以用锡箔纸将牛排包起来烤炙）

【牛排沙拉】

原料：熟牛排150克、鸡毛菜50克、芦笋3根、土豆半颗、西蓝花100克、蘑菇50克

------------

制作方法：

1) 鸡毛菜洗净沥干打底；（一定要沥干水分，整体口感会更佳）

2) 烤箱预热3分钟；（预热的重要性之前说过啦）

3) 烤箱设置上下火，180度，定时20分钟；

4) 最先放入土豆小块；（土豆的烤炙时间要长一些，因为不容易熟）

5) 十分钟后放入芦笋和西蓝花，并淋上少许橄榄油；

6) 最后五分钟放入蘑菇烤炙；

7) 再放上之前烤好的牛排，并撒胡椒粉。

【增肌混合沙拉】

原料：熟牛排150克、胡萝卜1小根、黄瓜50克、柳橙半颗、苦菊或生菜150~200克、坚果适量、熟芝麻少许

-------------

制作方法：

1) 苦菊或生菜洗净沥干打底；

2) 牛肉烤好以后切成小块；

3) 胡萝卜切丁并焯水5分钟左右；

4) 放入黄瓜片和柳橙以及坚果；

5) 最后放入你自己喜欢的沙拉酱就大功告成了。

【香烤鸡胸】（同样适合于健身人士，免去吃蛋清的痛苦）

原料：鸡胸1块、生抽3茶匙、沙拉醋2茶匙、蜂蜜1茶匙、柠檬半颗

------------

制作方法：

1）鸡胸洗净并吸干水分；（这一基础步骤不可省略）

2）用肉锤把肉单面耙松；（鸡肉很容易被耙烂，请注意力度）

3）调制生抽、沙拉醋、柠檬汁、蜂蜜腌制鸡胸10~30分钟；（还是建议你用保鲜膜密封放置冰箱之中）

4）放入烤箱，180度左右上下火，烤12~15分钟，可以再加两片生柠檬一起烤。（喜欢口感更嫩的朋友还是建议你用锡箔纸将鸡胸包起来烤炙）

【香烤鸡肉沙拉】

原料：熟鸡胸150克、苦菊150克、番茄1颗、沙拉醋3茶匙、少许熟芝麻

------------

制作方法：

1）烤鸡肉切块；（懒得咀嚼的朋友还可以切成小丁）

2）番茄洗净切成小块；

3）苦菊洗净沥干水分；

4）加芝麻和适量沙拉醋；

5）搅拌它们，别客气。（沙拉制作确定很简单，营养又丰富，懒人朋友们可以多尝试）

以上。