霜降吃三宝，身体好，驱寒温暖入冬
l暮色影子
2022-10-24 16:40
霜降吃三宝，身体好”，常吃这些汤菜，滋补营养，驱寒温暖入冬
霜降寒气盛，天气越来越冷，老话；“秋冬进补，入冬打虎”，记得补养身体，迎接冬季的寒冷。记得多给家人们吃营养的食物。滋养身体为入冬打好底子，提高免疫力，减少生病，健康是金！
虽然肉价很高。但是该吃也得吃。别舍不得花钱，身体是赚钱的本钱，相当的最重要了。分享3宝适合冷天的汤菜，加强营养提高身体的免疫力。
大家知道，牛肉的消费量仅次于猪肉，因为牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，而且味道鲜美，其营养要比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
牛肉，对于气短体虚、筋骨酸软的人来说，经常食用有益处。牛肉具有强身健体、增强免疫力、促进蛋白质代谢和合成等作用，对于产后、病后以及肾阳虚的人，还能起到补中益气、强筋壮骨的作用。
1食谱；啤酒牛骨蔬菜汤
食材；牛骨适量，胡萝卜适量，金针菇适量，盐1勺，料酒适量，植物油1勺，酱油适量。
步骤；1，准备好做菜的主要食材。
2牛骨焯水的时候，加1勺料酒解除腥腻味。热油将姜丝爆锅炒出香味，牛骨下锅翻炒，加适量的酱油。
3翻炒到牛骨上色，再加1瓶500毫升啤酒。小火慢煮，再加1勺盐调味。
4加适量的清水，保持小火炖牛骨大约30分钟左右，加上胡萝卜片和金针菇，搅拌一下出锅即可。
2食谱；胡萝卜炖羊肉
秋冬季吃羊肉，这是历年民间，在这季补充营养的其中一种吃法，天气冷吃羊肉增强免疫力。因为冬季的温度很低，多吃羊肉来抵御严寒，暖身防止手脚冰凉，补脾益气对身体有温补好处多多。
喜欢少加各种调料，除去油盐和料酒之外就不再加了，这样菜的味道很醇厚，羊肉软烂醇香回味无穷，胡萝卜的本身原汁原味鲜美甜润味道很独特。如果加各种调料就会掩盖了，食材原本的味道。
每一种食材都有各自的特点和特色，所以不同的食材和制作方法，都有各自的道理。按照自己的喜好制作就是最美的味道！
食谱；胡萝卜炖羊肉
食材；植物油1勺，胡萝卜2个，羊肉1碗，盐1勺，料酒1勺。
步骤；1胡萝卜削皮，切成小块备用。
2植物油下锅翻炒变色，加适量的清水和1勺盐。
3炖好的熟羊肉，倒入锅内和胡萝卜一起小火炖煮。如果是生羊肉就要先炖熟羊肉，再加胡萝卜一起炖入味即可。
4加1勺料酒去除羊肉的腥腻味道。菜的味道更鲜美，如果口味很重可以加适量的酱油。小火需要炖20分钟左右，胡萝卜软烂入味，收汁即可停火。
制作简单又好吃的菜，已经上桌了，喜欢吃的记得收藏！
购买贴士；
购买羊肉时，看羊肉的颜色是最可靠的了，优质的新鲜羊肉，整体呈鲜红色，看着有光泽，肥瘦相间。肉质紧实有弹性。用手按压有弹性。
3鸭汤
食材；鸭腿1块，西葫芦1个，盐1勺，六月鲜酱油适量，料酒适量。
西葫芦，它的营养成分很高，含有较多的维生素c和葡萄糖等营养物质。含有蛋白质，脂肪，纤维素，胡萝卜素，尤其是钙的含量极高。可做多种菜肴，鲜美可口。
鸭肉有滋阴补虚和清理体内的热毒，食用后清热去火，适合那些阴虚内热的人，鸭肉还能补血行水、养胃生津，预防脾虚泄泻，还能缓解人体的消化不良。还能抗衰老。
制作；鸭腿需要焯水，加料酒调制，去除腥腻味道，煮开锅在捞出来。西葫芦削皮，用清水冲洗干净之后切成滚刀块备用。焯水的鸭腿，重新放入微压锅内，加适量的冷水，也可按照自己需要加水。
上一步做好之后，加几颗红枣，盖锅小火煮40分钟左右。戳一下鸭腿是否软烂了，再加切好的西葫芦块和1勺盐，盖锅再煮10分钟左右。出锅之前加适量的轻盐松茸酱油调味即可。
今天的分享就到这里了，感谢朋友们的阅读和点赞！
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