国庆假期的第一天晚餐，六菜一汤，还有水果
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2022-10-02 09:00
国庆节放假第一天，爸妈花了2小时做的晚餐，六菜一汤，还有自家院子种的各种水果，幸福感满满，其乐融融欢度国庆。早上起床，带着孩子们回家。没想到平时2个小时的车程，今天走了9个小时，爸妈从午餐等到晚餐。还好，天黑之前回到家。
晚餐是爸妈一起下厨，六菜一汤，分别有啤酒炖鹅肉、苦瓜黄豆骨头汤、煎豆腐、香辣鸡肾、蒜香包菜、炸鱼块、中午的剩菜混合，自家院子种的柚子、橘子、猕猴桃。还有百香果、柿子，明天让孩子们自己去摘，感受丰盛的喜悦。
【啤酒炖鹅】鹅是爸妈在家养的，五谷杂粮养了八个月的鹅肉，九斤多。半只鹅肉就炖一锅，肉质鲜美，口感极佳，加啤酒炖，太香了。每次回家，孩子就嚷着要吃鹅肉。爸爸知道孩子喜欢吃土豆，还在鹅肉加少许土豆，土豆里有鹅肉的咸味，鹅肉啤酒的淡淡酒香。荤素搭配，清香不油腻，老小都喜欢吃。
【苦瓜黄豆骨头汤】广东天气比较热，假期吃零食多，苦瓜骨头汤最合适了。骨头汆烫之后，放入砂锅，洗干净的黄豆、2片生姜，加入适量的水，让砂锅炖1小时。苦瓜沸水之后，放入砂锅，接着放枸杞，继续煮二十分钟，放盐，即可。味苦甘甜，很好吃。
【煎豆腐】南方豆腐和北方不同，南方是石膏豆腐，有豆香味。家里的豆腐是用石磨磨浆，豆香浓郁，非常好吃，煎出来的豆腐不会碎，外焦里嫩，加上少许新鲜的青辣椒，葱花，味道更好哦。
【香辣鸡肾】这是一道开胃菜，下酒又下饭，晚上与家人吃饭，喝一杯酒，香辣鸡肾是最好的下酒菜。煮鸡肾要放红辣椒或者干辣椒，香辣入味。煮鸡肾，切片或者刀花，开始不要放油，倒入锅里炒干水盛出并且洗干净锅。锅烧热，倒入油，小火煸炒香大蒜、生姜，倒入鸡肾翻炒，接着放啤酒和辣椒，煮至六成熟，放辣椒、盐，旺火收汁即可。
【蒜香炒包菜】包菜一年四季都有，种植简单又好吃，这些青菜都是园子里种植的有机蔬菜。手撕包菜，清洗干净，锅烧热，当大蒜煸炒香，接着到包菜爆炒熟，放盐、少许蚝油，翻炒均匀，味道鲜美，很好吃。
【炸鱼块】鱼是早上购买的，本来是中午做的蒸鱼。但是堵车，午餐赶不上，爸妈留到了晚上。晚上鱼肉不新鲜，就变成了炸鱼块。鱼肉清洗干净，切块放盐搅拌均匀，裹了一层蛋液和米粉，放入油锅炸至金黄色，鱼块酥脆可口，很好吃。
【剩菜的大杂烩】其实这是一道剩菜、有五花肉、大白菜，加了二个新鲜的青椒，混合炒一炒，下饭又美味，不浪费。小贴士，如果家里的剩菜，需要及时用保鲜盒装好盖上盖子，放入冰箱冷藏，等到吃的时候再取出来，这样就不会变质。
【自家种植的水果】自家院子有很多水果，也是我从小就喜欢吃的，有橘子、柚子、柿子、百香果、无花果、芒果、桃子、杨桃、木瓜、枇杷，一年四季，回家都有水果吃。有机水果，特别香。
国庆假期你回家了吗？期待你来分享家乡的美食。如果你没有回家，去哪里游玩了，期待你留言，分享国庆节假期吃到的美食。祝大家假期愉快！天天开心！
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