炸翅根这样做，不加一滴油，外焦里嫩，喷喷香
大海微澜微博
2022-08-31 17:32
炸翅根这样做，不加一滴油，外焦里嫩，喷喷香，不上火不长肉
炸鸡翅是孩子们的大爱！虽说鸡的营养好，但是用油炸的方法做出来，确实不那么健康，尤其是干燥的秋天，常食油炸食物还容易上火，今天给大家分享一道炸翅根最简单的做法，不加一滴油，外焦里嫩，喷喷香，孩子吃了不上火不长肉。重要的是简单容易上手，零失败，小白也能一次做成功。
家里有个无肉不欢的小朋友，每天正餐都要有肉菜才开心，日常生活中，鸡肉和鱼肉吃得比较多，尤其是翅中和翅根类的食物，油炸孩子几乎没有抵抗力，从小就穿梭在肯德基和麦当劳之间，慢慢长大了，才知道还是自家做得更健康，无油炸，没有添加剂，实惠又营养。
今天要给大家分享的炸翅根，做法非常简单，只需一味调味料把翅根腌制好，然后送入空气炸锅炸上二十分钟左右就OK了，没有难度，我家小朋友自己就会做。
我家空气炸锅就是专门用来炸东西的，各种油炸食物，用它来做无油还简单，味道一点不比买的差，炸出来的鸡翅根外焦里嫩，香辣十足，爽口开胃，不但孩子爱吃，大人也喜欢，真正的下酒下饭菜。而且，不但无油炸，炸制过程中还把鸡翅根中的油脂都炸出来了，大人小孩都可以放心吃，不上火还不长肉。
秋天多给孩子吃点鸡肉有好处，比牛肉便宜，比猪肉更有营养，低脂高蛋白，好吃滋补还不胖人。尤其是鸡翅根，铁元素含量比其它的一些食材要高很多，与牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量也要高出许多。养分足，好消化，吃了无负担，且易被人体吸收利用，可为人体补充营养，有增强体力，强壮身体的作用。
接下来就一起看看具体做法吧，喜欢的朋友可以试试，好吃又简单。
【炸翅根】所需食材：鸡翅根8只；新奥尔良烤翅腌料（微辣）适量。
做法及步骤：
买回来的鸡根冷水浸泡，检查清理翅根上没有处理干净的杂质，然后反复清洗干净，可以在肉厚的地方切两刀，便于入味。鸡翅根营养丰富，一次可以多买点，冷冻在冰箱里，随时都可以取出加工享用。
新奥尔良烤翅腌料我家常备，不用自己调整调味料，味道纯正，做法也简单。把腌料和水按1:1的比例调成汁，加入翅根按揉均匀即可。
我通常都是直接在食品袋里操作，很简单，将所有食材放入食品袋里，反复按揉食品袋，让料汁更入味，然后送入冰箱冷藏6到12小时。
取出腌制好的鸡翅根，烤盘铺上锡纸，码入烤盘。
空气炸烤箱选择空气炸功能，190度预热5分钟，中层炸20分钟左右，中间注意翻面。
炸好的鸡翅中出炉，不加油还炸出来好多油，做法是不是非常简单。外焦里嫩，香辣可口，大人孩子都爱吃。
小贴士：
1、调料随自己的口味调整，也可以根据自己喜欢的口味搭配调料。
2、各种腌料腌制的时间有差别，请按说明操作。
3、空气炸锅制作的时间因数量以及炸锅的品牌不同而有差异，请根据实际情况操作。
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