在美食电器的选购上，自己还算比较有发言权的，毕竟我家那位直接就是个美食达人。

单从功能上来说，微蒸烤一体机肯定是要比蒸烤一体机要更丰富一些的，但这不仅仅是一个包含与被包含的关系那么简单！

蒸烤一体机可以实现蒸箱+烤箱的功能排列组合，微蒸烤一体机不仅仅是微波炉+蒸箱+烤箱，它更可以同时应用其中的两种或三种功能，做出来更多种之前想不到的美味，蒸烤合一、微波蒸合一、微波热风烤，更多的功能组合也能做出更丰富的佳肴。

美食不可辜负，超喜欢在自己家里就可以做出美味佳肴，集蒸箱、烤箱、微波炉于一体的东芝RD7000微蒸烤一体机轻松打开了我家居家美食DIY的大门，300℃石窑烤和1000W过热水蒸气（高达300℃）两大法宝更是目前烹饪界无可撼动的黑科技。

30L的大容量只占用很小面积的台面，黑白配的极简造型无论摆在哪里都可以成为颜值担当。

内腔穹顶造型模拟石窑形状，搭配内胆全远红外涂层，这种设计可以更快速聚温并形成对流，内胆可以从室温27.3℃快速升至200℃以上。

这种复合设计使得它可以突破传统烤箱250℃限制，最高可达到300℃，更有利于肉食的烤制和面点烘焙。仿古石窑烤300℃高温更有助于烤制食材表面快速硬化并形成脆皮，防止水分和汤汁流失，妥妥的锁水黑科技。

烤制后的鸡腿超好吃，外焦里嫩，表皮酥脆，肉质更是多汁，咬上一口还有鲜美的汤汁流出，鲜美够味儿。

在烤制肉食的时候，快速升温300℃还可以使食物表面硬化并形成脆皮，更能锁住食材的汤汁与美味。另一项黑科技当属它的1000W过热水蒸气技术了。这项技术可以将100°C的水蒸气加热到300°C，这也是为什么被称为东芝水波炉的原因。让水蒸气成为过热水蒸气，把肉中的油脂和盐分析出，进而达到脱脂减盐的效果，在享受美味的同时还能确保食物低油低盐更健康。

用过热水蒸气烹制出来的西冷牛排，油脂含量相对更低，而且口感也更加鲜嫩易嚼，即便是牙口不好的老人和小孩也可以畅快享受西式晚餐。

出色的美食烹饪也离不开高精度的温控组合。内腔预置了多组高精度温度传感器，往复式运动的8眼红外温度传感器会先将整个空间划分为1024个区域进行扫描，测出被加热食物所处位置和所占面积，而后锁定食物最高位置检测，盯着被加热食物扫描，从而更高效控温。搭配20cm直径大型搅拌片，可以让腔内温度保持高度一致，避免加热不均匀的情况发生。

另外这款美食神器最让我喜欢的一点，就是它的4.3英寸触控彩屏了，操作简单，家中老人和小孩也能轻松使用。

这台微蒸烤一体机还送了本实体菜谱，内含348道食谱，而且这些食谱也预置在了微蒸烤一体机中，只需输入菜谱编号，便可以轻松做出想要的美食，即便是美食小白也能轻松化身美食达人，轻松做到一年美食不重样。

除了预置食谱，还可以通过微波、蒸汽、烘烤等功能的选择进行自定义时间和温度进行烹饪，可DIY程度很高，其中温度支持精度5℃可调，在烤制食物的时候还可以选择上管烤、下管烤、热风烤等不同模式来料理不同食材。

在触控屏上甚至还可以收藏特定菜谱，下次烹饪可以快速执行程序。还支持查看烹饪记录，超多自定义设置也可以让它变成更趁手的美食助手。

用上这款微蒸烤一体之后的口福还是相当满足的，秀一下我家用它做过的美食吧，也跟大家分享一些让食物更美味的小技巧！

300℃仿古石窑烤的鸡腿已经秀过就不多说了，按照料理书的做法，在触控屏上选择预设菜谱，就能轻松搞定外酥里嫩的烤鸡腿了。

烤鸡腿想要更加入味的话，可以提前用盐和胡椒来腌制一下，用叉子在鸡腿上叉一些小洞，烹制过后更美味，洒上一些柠檬汁口味更佳。

鸡肉串也可以按照预设菜谱来轻松搞定，还可以搭配不同蔬菜来丰富一下，不局限于青椒、油菜、葱段，甚至还可以放上圣女果。

鸡肉串要更入味的话，尽量提前用酱油和料酒腌制一下，喜欢奥尔良口味的话就用奥尔良烤鸡料来腌制，串好串之后撒上些胡椒味道会更好一些。

另外鸡肉串要烤好，要在鸡肉上刷少许油，这样烤出来的鸡肉表面不会焦黑，看着也有光泽，吃起来更有食欲。

另外不得不夸一下这个300℃石窑烤做出来的地瓜，也是自己在家里吃到的最好吃的地瓜了，瓤一点也不干，吃起来更是软糯香甜。烤地瓜有个小窍门，把地瓜洗净之后，用叉子多叉几下，然后放进去烤就ok，这样做出来的地瓜更好吃。

我家那位超喜欢的上校鸡块也可以用它来搞定，非油炸做出来的健康鸡块也超好吃，常常作为夜宵出现在我晚上在家加班的桌子上。

无油健康炸出来的上校鸡块，据说比传统油炸的鸡块含有更少的卡路里，即便是晚上多吃几块也不怕会变胖。

微蒸烤一体机的不仅对肉食的烹制在行，对于烘焙来说也是样样精通的。搭配5cm的深盘对于各种烘焙美食更是驾轻就熟，这种深盘相较于浅盘可以做出更多类型如焗饭、蛋糕之类的美食，而且可以直接上桌，无需再摆盘，搪瓷涂层也更易清洗。

对于吃惯了中式早餐的我家，法式吐司这种西式早点也很受我家人的喜欢。

做这个的时候，尽量用电动打蛋器，可以省力省时很多，也可以称得上是道快手早餐了。

做法式吐司的时候，可以根据家人的喜好来添加相应的搭配，我家就喜欢放超多蛋液，搭配5cm深层烤盘很好用，这样满满溢出来的感觉吃起来也超幸福。

对于喜欢逛星巴克的小伙伴肯定有不少喜欢他家的牛角面包，在自己家里做出好吃的牛角面包也超有成就感。

这款微蒸烤一体机所搭载的很多辅助功能也非常好用，其中酥脆加热就特别适合放软了的面包、甜点的隔日二次加工。

酥脆加热过的牛角面包颜色比第一次出锅的时候要更深一些，表面也如刚出锅时候那样酥脆，而且内里也十分松软，吃起来别有一番风味。

蒸制美食除了过热水蒸气用来制作鲜嫩的肉食，一般蒸汽模式还可以用来做一些传统面点，做一些可可爱爱的小馒头也是超有爱的。

另外30~95℃的低温蒸汽还可以用来做出很多具有爽滑口感的特色菜，用纯蒸的方式保留住食材的营养，吃起来也可以很健康。

还有两项附加功能也超实用。首次使用的时候需要进行干烧除味，和熟铁锅需要开锅是一个道理，附加功能中的除味模式选择之后便可以搞定30分钟的干烧除味，以后便可以安心使用这个微蒸烤一体级了。

另一项使用频率较高的附加功能便是它的自清洁了，短短三步完成烹饪后的清洁维护：

1.自清洁模式的3分钟蒸汽先将内腔污垢虚浮起来；

2.然后用抹布擦拭内腔，四角圆角设计与光洁纳米陶瓷内胆更不易挂油；

3.轻松拆卸底部接水盒，方便清理积水和食物残渣。

这款RD7000微蒸烤一体机无论是美食烹饪还是清洁维护都很在行，拥有300多道自动食谱，超多美食一键操控，老人小孩用起来也很轻松，也让自己意识到从美食小白进阶到美食达人原来可以这么简单。