开学季，一桌超暖心的中秋团圆饭来了_原创

开学季，一桌超暖心的中秋团圆饭来了

大海微澜微博 2022-08-30 14:30

开学季，一桌超暖心的中秋团圆饭来了，孩子：还没出发就想回家

中秋将至，恰逢开学季，分享我家提前上演的中秋团圆餐，为即将返回校园的莘莘学子饯行，也为一家人团团圆圆过中秋，荤素搭配8道菜，都是孩子爱吃的家常美味，最有特色当然是水晶月饼，最有节日气氛的就是那盘花好月圆，超暖心，开餐前三得利乐氛果汁饮料到货，又给餐桌增添了美味和色彩，孩子：太有仪式感了吧！还没出发就想回家。现在就来给大家分享一桌提前到来的中秋团圆饭，如果你还没想好中秋节吃啥，照着做吧！好吃又简单。

开学季，一桌超暖心的中秋团圆饭来了_新浪众测

主推：水晶月饼

不甜不腻，无需烤箱，做法简单，直接用新鲜的水果做馅料，原汁原味，水晶透明，赏心悦目，保质期极短，最适合中秋当天吃的月饼。

食材：西米、玉米淀粉、白糖适量、芒果、红心火龙、玫瑰豆沙馅。

厨具：50g月饼模具。

做法：西米加入适量的白糖、没过西米的纯净水，浸泡15分钟。用筷子搅拌碎了，加入适量的玉米淀粉揉成面团，火龙果、芒果去皮洗净，切块，略大一点，一个月饼包一块水果就好，玫瑰豆沙馅做成20克的馅团。面团分成40g的面剂子，取一个面团压扁，包入备好的果肉或者豆沙馅，虎口慢慢向上推移，使面皮均匀的包裹住馅料，收口搓圆，放入模具中，用手压一压，桌面铺一张油纸，将月饼直接挤压成型到油纸上边，上屉蒸15~20分钟左右，出锅装盘。

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第1道：花好月圆水果拼盘

象征团圆的一道水果拼盘，最有节日气氛的一道家常菜，寓意好，看着就喜庆，花正开月正圆，寓意生活幸福又圆满。

食材：火龙果、芒果、黄瓜、芹菜叶、秋葵。

做法：火龙果、芒果去皮，切片，用来做玫瑰花，这个超简单，看一眼就会。然后用黄瓜做成枝干，用芹菜叶做成叶子，秋葵做成小星星，码入盘中，简单好做又喜庆，喜欢的的朋友赶紧试试吧！

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第2道：秋葵炒玉米粒

食材：熟玉米粒、秋葵、胡萝卜、花生仁、油、盐、葱、五香粉、味达美臻品特级生抽。

做法：秋葵洗净焯水后过冷水，切段，胡萝卜去皮洗净切丁，花生仁去皮，起油锅先炒花生仁，然后爆香五香粉和葱花，下入所有的食材翻炒均匀，少许加点水，让食材熟透，收汁，加少许盐、生抽调味，出锅。

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第3道：香烤五花肉

食材：五花肉、烤肉腌料、葱姜蒜、料酒、味达美臻品特级生抽。

做法：五花肉洗净切片，少许加点料酒、生抽、葱姜蒜片、烤肉腌料搅拌均匀，腌制20分钟以上。烤箱200度预热，上下火中层烤20分钟左右，注意中间翻面，油脂都被烤出来了，可以放心吃，太香了。

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第4道：宫保鸡丁

食材：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、油、葱姜、宫保鸡丁调料包。

做法：黑木耳泡发焯水后过冷水切丝，黄瓜洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切丁，起油锅，爆香葱姜，加入一包宫保鸡丁调料炒出香味，下入所有准备好的食材翻炒均匀，少许淋点水，促进食物快熟，避免炒糊，收汁出锅。

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第5道：红烧大骨头

食材：大骨头、莲藕、香菇、胡萝卜，红烧酱油、味达美臻品特级生抽、料酒、蚝油、冰糖、花椒粒、香叶、肉桂、葱姜。

做法：大骨头洗净，冷水浸泡半小时左右，泡出血水，冷水下锅焯水，捞出过冷水控净水分，莲藕去皮洗净切片，胡萝卜去皮洗净切滚刀块，香菇去掉杂质洗净后焯水切块，葱姜去皮洗净切段切片，准备好的所有食材，放入电压力锅中，加入红烧酱油、生抽、料酒、蚝油、冰糖、花椒粒、香叶、肉桂、葱姜、适量的水，水不要加多，启动电源，选择蹄筋功能，大约1小时自动完成。

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