能做沥米饭的电饭煲，老家的味道
大硕小果果
2022-08-24 09:02
虽然生在北方，但是从小就特别喜欢吃米饭，我记得初中的时候饭量是最大的，中午一顿不夸张的说能吃上三碗米饭。现在回想起来，还是留有余香的感觉，那个充满了烟火气的家，那一碗现在怎么也吃不到如此香味的米饭。
后来自己成家了，也是经常会蒸米饭吃，但是每次都感觉不是有点硬，就是绵绵的，吃到嘴里没有那个香味，为此也是换了好多牌子，米价翻倍，但是仍然感觉没有多大的改观，最后又换了两个电饭锅，最终宣判：我失败了。
就在我已经接受了这个现实的时候，同办公室一位比较年长的同事推荐给了我一款蓝宝蒸汽米汤电饭煲，设计原理就是模仿着以前老人做沥米饭的方式来着，于是，我又燃起了一丝希望。
收到货之后，第一时间就是做个沥米饭尝试一下。
用自带的量杯盛米放到蒸架，清洗一下，然后放到电饭煲里，蒸架上面有刻度，一杯米的话，水量就放到刻度一即可。
通过功能键选择沥米饭，喜欢吃硬一点的可以选择1，软一点的选择2。
首先是小火熬煮，保证不破坏米饭的微量元素，然后大火析出米中的淀粉，随着米汤流入到底部的米汤盒，然后再利用剩余米汤产生的水蒸气，蒸熟米饭，这就跟我们小时候蒸米之前先过一遍水然后放到蒸笼一样一样的。
不同的是蓝宝蒸汽米汤电饭煲采用了NTC精准文空间技术，相比于手动来说智能控温更加精准。
因为孩子吃，所以我选择了软一点的模式，即便这样，出来的米饭也是粒粒分明，晶莹剔透，但是吃起来又没有夹生的感觉，而且特别的有嚼劲，因为多余的糖分都跟着米汤流出，所以特别适合健身和血糖高等对糖分摄入有需求的人群。
米汤盒里的米汤，直接倒掉，冲洗一下即可，很好打理。
精煮饭
除了沥米饭，杂粮饭，鲜嫩蒸，蒸汽洗用的蒸笼，其他功能选项就直接放内胆即可。
精煮饭做出来的米饭很软糯，放的地瓜也是软烂香甜。
再来个西红柿炒鸡蛋，简简单单一人餐就好了。
别看这款蓝宝电饭煲个头不算大，家用完全够量，一量杯可以出两碗米，最多可以放3量杯，也就是出6碗米，三四口直接用没问题的。
煮粥&蒸
熬稀饭，米粒都熬的很烂糊，用的绿豆也是已经煮烂。
大夏天不想开火，直接用蓝宝电饭煲的蒸笼蒸点鸡蛋、粗粮，或者是热馒头也很方便。
外观介绍
蓝宝的这款电饭煲相比于一般的电饭煲，个头比较的小巧，内胆容量3L，三四口之家使用刚刚好。外观是那种暖暖的乳白色，给人一种特别温馨的感觉，正前方是一个开盖按钮，轻轻一按盖子就自动弹起。
所有的功能键都在盖子顶部，手触模式的，可以看到这款电饭煲的功能还是比较齐全的，而且还带着有蒸汽洗功能，这在很多的电饭煲上是没有的。
还自带一个1.7L的蒸架，除了用来做沥米饭，平时蒸个地瓜玉米的，都能用得上。
顶部的内盖是卡扣设计，可以拆卸的，这样平时用完清洗就方便很多了，不会留有过多的食物残渣。
与一般的电饭煲最大的差别就是，蓝宝的这款电饭煲的内胆和底部都有沥水孔，不过不用担心安全问题，它的底部是完全没有线路的，水电分离做的很到位。
底部是一个米汤盒，是带盖设计的，不用担心溢出或者是蒸汽烫伤。
喜欢吃沥米饭的小伙伴，这款蓝宝蒸汽米汤电饭煲我觉得是一个不错的选择，真真正正能做出你想要那个味道，粒粒分明又不夹生；当然普通电饭煲的功能也都兼顾到，自带的蒸笼平时也能用得到；最后就是蒸汽洗功能，充分溶解油腻，不用担心刷碗之后还油腻腻的。
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