#年味在哪里# 奶心松露_原创

#年味在哪里# 奶心松露

点点-飞 2022-01-23 09:26

正想着做松露，有人就很配合地买了巧克力。用生牛奶糖做内馅的松露巧克力，微苦的表面下，是浓香柔软的内心。

人经常要等到艰苦的日子已经过去了，
才能体会艰苦的那段时日
也有欢乐的一面

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用料：细砂糖75克，淡奶油150克，麦芽糖24克，黑巧克力50克，可可粉30克

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将细砂糖，淡奶油，麦芽糖倒入锅中，中火加热，不断搅拌，加热到液体变成浅咖啡色离火

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晾凉至手可以触摸的时候，搓成条，分割成16个小球，

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黑巧克力掰成小块，隔水加热至融化，将牛奶糖裹一层巧克力，撒上可可粉，放至完全冷却，巧克力凝固即可食用

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味道不错，个头略大了点

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