手机这么拍美食｜一样“色香味”俱全！
岳小月是我
2021-12-31 18:08
吃饭之前先“拍”两张，估计大多数伙伴都干过这事。
甭管是吃大餐，还是泡碗面，想用手机拍出美食诱人的感觉，我们可以和大厨学学，从“色、香、味、型”入手。
色香味中“色”字排第一，说明菜肴的色彩很关键，想拍出菜品的诱人色彩，可以从用光、背景、饱和度上想办法。
日常生活中，我们可以借助窗边的自然光拍美食，非常柔和，色彩很自然。
或者是一束阳光透过窗边，照在美食上。
此外，在餐厅中拍摄时，可以借助灯光，射灯，拍出诱人的色泽感。
拍摄时尽量寻找干净简单，不乱的背景（比如：墙面、桌面等），且色彩尽量与美食形成对比。
如果实在找不到干净的背景，我们可以“虚化背景”来突出美食。
▼手机拍摄“虚化背景”技巧：
1－利用手机“人像模式”（适合拍结构边缘简单食物）
2－拍摄时，手机镜头尽量靠近主体食物，对好焦后，背景会相对虚化。
3－加强食物色彩明度，饱和度：
手机拍美食时，要比平时拍摄时略加些饱和度，会让食物看上去更诱人。
1）前期拍摄，加强饱和度：
如果只是随拍美食，可以打开手机相机自带的滤镜。
▼比如：iphone手机自带“鲜明”滤镜，很适合拍美食。
2）后期制作加强美食色彩明度
也可以通过手机后期提亮，加对比度，也能提高美食的色彩明度。
▼以手机后期工具snapseed调片为例：
1－打开snapeed，点击“工具”
2－选择“调整图片”
3－根据原图分别调整：亮度、对比度、饱和度、氛围
这里的“气氛”是指可以烘托美食的元素，比如：“香气四溢”的热气。
同样的一张照片，有无热气，的确能影响观者的感觉。
▼比如：同一屉包子，哪种感觉更“诱人”？
▼手机拍出热气效果，2个关键点：
1－借助侧逆光，拍出“热气”质感
2－借助相对暗色背景，与热气形成对比。
▼手机后期添加“热气”特效：
这种热气效果我们可通过手机后期添加，比如：下面这张汤圆图
▼通过后期加上热气：
具体后期制作方法，可按以下步骤来实现
PicsArt——图片创意特效工具，免费下载，也有大量免费素材足够使用。
1张食物图、1张“热气”素材图（百度搜“烟雾素材”）
▼第一步：插入美食原图
1－点击“+”开始
2－选择“编辑”
3－插入食品原图
▼第二步：插入“热气”素材图
1－选择“添加照片”
2－选择适合的“热气”素材图
3－点击“添加”
4－插入热握素材图
▼第三步：制作“热气”效果
1－点击右下角箭头，调整烟雾素材尺寸，摆放的位置
2－选择“混合”工具
3－选择“屏幕”特效
◆ 如果此时的烟雾效果强烈，可点击“透明度”工具，向左调整，减淡烟雾效果。
4－点击“修复”工具
5－点击“橡皮擦”工具
6－将多余的烟雾画面擦队
7－点击“对号”
8－点击“应用”
9－点击“右箭头”
10－选择保存
“味道”，需要在“制作”时添加作料中产生，需要“品尝”后知道。
我们可通过拍摄制作和品尝美食的画面，来表现诱人的“味道”。
制作的过程，一般可选择“局部特写”来表现。
品尝，不一定非要“大快朵颐”，万一吃像不美呢！有个小技巧，只需一个动作——拿起食物。
无论是筷子夹，还是用勺子、叉子，在拍摄时，加上这个动作，就能让静物美食，马上有种即将被品尝的感觉。
▼比如：下面两图前后对比
前面有了“色香味”，最后的“形”，咱们就靠构图和拍摄角度来决定，看看怎么把食物拍的“有型”。
拍美食，有两个常用的角度，可以针对不同形态的食物来选择。
1）侧面拍｜更立体、层次：
如果要拍的美食有些高度，可选择从侧面拍，且镜头靠近，背景能相对虚化，画面更有型，有层次感。
2）由上至下“俯拍”：
手机俯拍时，保证与桌面水平，无论是拍全景，还是个别菜，都比较实用。
最后我们说说构图，方法虽很多，为了避免大家拍摄时发蒙，小月有个“独门”小技巧，比较通用——根据盘型决定构图。
1）圆形的盘子｜拍一半：
2）长条形盘子｜对角斜拍：
无论是鱼型盘，还是细长条的盘子，拍摄时避免垂直正拍，会很死板，我们可以对角斜拍。
因为从构图上讲，垂直平行的构图给人稳定平衡的感觉，而对角的构图往往有种“动感”。
▼比如：我们看看两张不同构图对比
总之，想用手机拍出“诱人”的美食，不管是利用光线，还是构图调整，后期加持，只要能表现美食的“色香味型”，就成啦！
文｜岳小月 图｜部分来自网络｜想了解更多手机摄影技巧，创意后期，欢迎关注！
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