秋天多吃这种蔬菜，和羊肉一起炖，滋补美味
禾小荷
2021-09-29 16:41
周末的时候和老公去逛菜市场，买够一个周的量，这样工作日下班后也不用匆匆忙忙去买菜。孩子今年住校了，就我们两个人，随便买点就够吃了。市场看到新鲜的白萝卜，带着绿油油的萝卜缨，看着就让人心生喜悦。最让人感动的是才4毛钱一斤，可能是今天促销把，平时基本都是1.5元的价格。买了两个萝卜，又去肉摊那里买了些羊肉，今天就用这个秋天大当季食材做一个白萝卜炖羊肉，开始贴秋膘啦。
秋冬季节很适合进补羊肉，尤其是和白萝卜一起炖汤，又鲜又好喝，是绝佳的好朋友。做好的羊肉汤吃不完的话，下一顿还可以用来煮面，也非常美味，我家小朋友就超级喜欢。前些日子我买了半只羊，产地是大西北，品质很不错，有羊排、羊蝎子和羊腿等，最近可以尽情的享用一下了。
我今天图省事，用了自动炒菜机，不需要看管很省事，也可以用砂锅炖，但是炖的时间就要长一点，大家根据自己的实际情况选择锅子就行。
【白萝卜炖羊肉】
材料：羊肉500克，白萝卜1根，姜10克，大葱10克，香菜1棵，料酒5毫升，生抽10毫升，盐4克，枸杞适量。
做法：
1、食材。白萝卜选择个头小一点的就可以，不过我自己喜欢萝卜超过羊肉。
2、羊肉洗净，泡出血水，切成2厘米见方的的块，待用。
3、白萝卜去皮，也切成2厘米见方的块，白萝卜不要太大，我这一根大约450克。
4、姜切成片，大约3片的分量，大葱切段，香菜切成末。
5、锅里放入油，先下入羊肉、姜片和葱段，大火翻炒5分钟。
6、加入料酒、生抽、盐、少许五香粉和切好的萝卜块，以及刚刚没过食材的水，大约400毫升。
7、盖上自动炒菜锅的压力盖，选择中压力炖35分钟。
8、最后打开锅盖，加入香菜末和枸杞，就可以开吃啦，非常省事。
1、调料根据自己的口味灵活调整，中餐就是这样。
这个滋补美味的白萝卜炖羊肉您喜欢吗？欢迎文末交流。
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