最爱吃的是油饼，低脂高蛋白，营养好吃当早餐
l暮色影子
2021-08-30 11:54
最爱吃的是油饼，低脂高蛋白，营养好吃当早餐
以前在食堂吃饭的时候，每天早餐可以买到油饼，很多人都是多买几张饼，留着再吃二顿。所以打饭必须要早点去食堂，晚了就吃不到了。现在自家做饭真好，想吃啥就动手。
据说，面粉中含有丰富的碳水化合物，膳食纤维素，蛋白质、脂类成分，以及丰富的维生素。含有不少的赖氨酸、精氨酸，组氨酸等微量元素。另外，面粉当中含有不少的矿物质，比如磷元素，钾元素，镁元素，钙元素，铁元素等，具有不错的营养价值。
别怕麻烦，面食有营养，好吃又好做。尤其是冬季，早餐吃面条，疙瘩汤，蔬菜饼。馄饨饺子等等都不错。
最爱吃的是油饼，低脂高蛋白，营养好吃当早餐
食谱；酥脆油饼，食材；面粉400克，植物油适量，盐1勺。
制作步骤，将面粉放在盆子里边，加清水，边加清水边搅拌，拌到无干粉。用手揉成面团，松弛20分钟左右，这样面筋释放得更好了。
松弛好的面团更容易擀成薄饼胚，在饼胚上抹上植物油，再撒上盐。
这步骤就是把抹好油的饼皮，分为2份卷起来，卷的饼吃起来层次更好。
擀压一下，成为饼了，一会用平底锅烙饼。
平底锅内加适量的植物油，多放点油烙的饼更好吃，油少了，饼会干巴巴的很难吃。
双面烙饼小火，火大烙饼会皮焦里边生，不熟的。烙饼的时候，饼会起大泡热气压鼓起来就熟了。
烙好了！开吃吧，还等什么啊！一人能吃这一盘子。
贴士；
烙饼多放油饼酥脆可口。
面团一定要松弛揉好，饼才会劲道好吃。
小火烙饼，切忌大火。
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