打卡99％广州吃货都拒绝不了的鲜牛肉火锅店_任务作业

上山下海的茵茵0 2021-01-08 15:40

最近广州天寒地冻，是时候给大家安利一个“吃在广州”的新晋网红打卡点——“耍牛满爽腩鲜牛肉火锅（凯德广场店）”！相对于“热辣四射”的川渝系火锅，我其实更喜欢“清润入心”的粤式牛肉火锅，重要的是天天吃都不怕上火啊！

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清爽明快的装修风格

淡雅的整体色调清新明快，大面积的落地窗设计增加了室内的通透感，桌与桌之间的间隔也很合适，在这样的环境下用餐很舒服！

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锅底：牛骨原味锅底（28元/份）

锅底的选择蛮多，但我和小姐妹还是选择了最“牛”味的牛骨原味锅底。牛骨汤虽然清澈但是味道很棒，而且里面有足够量的甜玉米块，超好吃！

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鲜牛肉：匙仁（32元/份）、三花腱（36元/份）

鲜牛肉相当考验师傅的切工，这对于肉肉的口感可是起着十分大的影响。匙仁是牛的“肉眼”，是位于牛肩胛骨上托着的一块嫩肉的中心部位，肉质十分鲜嫩；三花腱是的牛的前腿肌腱，十分脆弹。

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到店必点：胸口油（30元/份）

无论我去哪里吃粤系的牛肉火锅，胸口油是必选项！牛的胸口油指的是牛心脏旁边的一块脂肪膜，涮后吃起来又香又爽口，而且不肥腻！

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绝对惊喜：牛骨髓（38元/份）

以前没有吃过牛骨髓，这次试了一下，果然鲜嫩可口，以后可以列入必点菜单了！

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特色主食:揭阳粿条（12元/份）

吃粤系牛肉火锅，最佳的主食搭档绝对是粿条，一般会选择炒粿条。但既然锅底如此美味，自己烫粿条也很不错的哦，那口感绝对是顺滑爽口！

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详细地址：广州市白云区云城西路凯德广场6楼06号铺（地铁2号线白云公园站A出口步行450米）

营业时间：周一至周日（11点至22点）

人均消费：99元

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