我们家的咸腊八_任务作业

蚊子的2011 2017-01-17 20:26

说起腊八粥，不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。北方是甜腊八，南方是咸腊八。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

我的家乡是在四川地区，我们家的腊八习俗是咸腊八。以前家里穷的时候，在快过年前，会把家里剩下的米、红豆、黑豆、绿豆、花生、白萝卜末以及腊肉末、碎面条一起煮在锅里。当腊八粥煮好后，一家人会围坐在一起，老人们会告诉孩子们，粮食得来不易，不要浪费一口粮食，要凭借自己的双手去劳动，以后才能吃到这样好吃的腊八粥。为了过上更好的生活，我们无论在哪里都不能忘本，要学会忆苦思甜，并为来年的生活和外出打工的家人祈福，希望来年我们的家人生活一帆风顺！

现在虽然我们的生活水平有所提高，但是到了腊八节，我们也会按照家乡的习俗做腊八粥。

我今年做的咸腊八粥的配料有：大米、玉米渣、红豆、黑豆、绿豆、花生、豌豆、胡萝卜、香肠末等。

煮腊八粥的操作步骤：

1、将米和所有的腊八粥配料洗净，放在一起，掺水到锅里的刻度线；