很开心收到Baumatic英国迷你破壁机，感谢新浪众测!

对于这样的一款迷你破壁机，本人早已“觊觎”许久，因为对于本人这种懒惰的学生来说，早餐往往是我可望而不可及的神圣事物。Baumatic的到来，让我能够再次品尝到营养健康又美味的早餐！

破壁机的作用

破壁机集豆浆机、榨汁机、料理机等于一身，它可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素。得益于其较高的转速，食物的细胞壁能被瞬间击破，这能够有效地提取出植物生化素，促进人体对营养的吸收。

产品开箱

产品的包装很严实，快递盒与包装盒共两层，此外，包装盒里的上下两层泡沫也更好的保护了破壁机身。

产品包装盒，Baumatic始于1986。

入手的这一款为典雅白，也是本人最喜爱的颜色。

产品相关参数，净重1.2kg，稍稍偏重一点。

Baumatic破壁机身，典雅的配色，顺滑的手感。

控制面板，共有五种功能，电子面板可显示温度与时间。

破壁机Logo。

破壁机插口&检验日期。

杯盖。杯盖硅胶可取下，可在程序完成后取下散热。

搅拌杯材质为高磞玻璃，更耐高温。但千万不能在豆浆打完后进行触碰，否则会烫伤。

日本进口的304不锈钢刀头，更加锋利、坚韧。每分钟转速达到22000转，符合破壁的要求。

破壁机底部，机身更加稳定。

毛刷。毛刷的长度稍短一些，较难清洁到玻璃杯底的残渍。

清洁刷头，刷毛在清洗不易脱落。

电源线长度约为50cm，长度刚刚好。

产品尺寸为150*130*275mm，体积相比于其他迷你破壁机稍大了些，便携性一般。

简单视频展示：

实际体验

1、豆浆：

常规的豆浆机打出来豆浆虽然较为浓稠，豆香味十足但是喝下去的话会感觉刮嗓子，使用过滤网过滤后豆浆会很细腻，但过滤完了又觉得豆浆很稀，丧失了其原本浓郁的味道。而这款破壁机则明显不同。Baumatic破壁机打出的豆浆较为细腻，喝起来并不会有十分明显的刮嗓子的感觉，当然，前提是豆子的量在适当的范围内，如果放入的豆子过多，那么打出来的豆浆还是会有豆渣，影响口感。

黄豆豆浆：

原料：黄豆、白糖、清水。

黄豆豆浆可谓是大众最为常见的豆浆，也是本人早餐最喜爱的。

不同于以往的普通豆浆机，Baumatic破壁机打豆浆时不需要必须使用泡过的湿豆，而是使用干豆即可，这大大省去了我们打豆浆之前的烦琐步骤。在简化步骤的同时，并没有因此影响豆浆的口感。

Baumatic打出的黄豆浆。打出的豆浆黄豆味十分浓郁，味道清香，加入少许糖，味道品尝起来极佳。此外，豆浆很细腻，口感也很不错！

营养价值：黄豆浆内部含有丰富的蛋白质以及钙等微量元素吗，适量的饮用黄豆浆有利于预防骨质疏松，降低股骨头坏死的发生几率。

放入冷水时，所耗用的时间为20分钟左右，与官方描述相差无几。

黑豆豆浆：

原料：黑豆、白糖、清水。

个人感觉黑豆打出的豆浆会有一种奇怪的味道，黄豆豆浆不需要放糖也可以，但黑豆豆浆需要加入一些糖，以此来遮盖那种奇怪的味道。

从打出豆浆的噪音、结果来看，黑豆与黄豆的差别并不大，但在打黑豆的时候，我放入的不是冷水，而是约70摄氏度的温水。相比于放冷水的黄豆豆浆，此次的黑豆豆浆所耗用的时间更少。放入水的温度是否有要求？这一点在产品说明书里并未提及。

营养价值：黑豆浆比黄豆浆的营养更加全面一些，黑豆具有高蛋白、低热量的特性，除具有能满足人体对脂肪的需求的功能外，还有降低血液中胆固醇的作用。而且能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病等疾病具有不少的好处。

2、奶昔

（PS.水果切的更小一些有利于打碎）

原料：香蕉、酸奶、极少量清水。

将模式调为果汁模式，放入适量的香蕉与酸奶。在这里值得注意的一点是，香蕉和酸奶千万不能放太多，如果放的太多的话搅拌刀难以转动，无法将香蕉打碎。此外，酸奶也很浓稠，建议放少量清水。香蕉与酸奶的甜度足够，不需要再另外放入糖。

营养价值：香蕉奶昔口味偏酸甜，既有酸奶所自带的酸味，又有香蕉浓郁的甜味，清凉解火，适合春夏等季饮用。

果汁模式不同于豆浆模式，该模式并不会对原料进行加热，总时间仅为140秒，破壁机搅拌的时间占比较高，不到三分钟就可以喝到一杯新鲜的果汁。此外，果汁模式不支持提前预约。在此建议，打果汁的时候，水果尽量切成小块，这样更有利于被搅碎，适当的加些清水效果会更好。

3、辅食

原料：长粒香米、长红豆、南瓜子、白杏仁、绿豆、百合。

辅食的原料相比豆浆来说更加丰富，我们也可以根据自己的喜好去进行选择。在这次测试中，我选择了几种自己喜爱的原料，其中红豆与绿豆较为坚硬，但打出的米糊却十分的细腻，口味较豆浆丰富很多，对于健身or减肥的人来说再合适不过了。

营养价值：米糊更容易被人体消化吸收，且种类丰富，口感丰富。各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用。各种谷物香气十足，增进感官享受，促进食欲。

4、噪音

破壁机工作前室内噪音大小如图。

豆浆模式下，机器运转时最高噪音达到77分贝左右（测试距离为20cm）。

可以发现，Baumatic工作时的噪音还是比较大的，不过在大多数人可接受的范围内。

打豆浆过程及机身清洗视频演示。

特色功能

1、预约

Baumatic破壁机具有其它破壁机所不具有的，同时也是它自身的最大亮点，即预约功能。以打豆浆为例，其所耗费的时间为20min左右。早晨往往会因为上班、上学赶时间，起床后去打豆浆，可能洗漱完毕后豆浆也没打出来。所以Baumatic具有的预约功能特别的吸引我。可预约时间范围0-12小时之内，即便是习惯早睡的人也不必担心无法准确预约第二天新鲜的豆浆。将时间设置为闹钟的前20min，将原料、清水提前放好，第二天醒来，就能喝到新鲜、极富营养的热豆浆。

操作方式：

接通电源，触摸设置键进行模式的选择，选中预约模式，长按设置键可以可以调整预约时间，初始的预约时间为360分钟。预约之后放入食材与清水即可，并保持电源的接通。

（详情见文中第二个视频）

2、清洗

豆浆机、破壁机之类的产品清理往往是个让人头疼的问题。而Baumatic破壁机的清理并没有让我过于担心。我的常用清理方式如下：豆浆倒出之后，加入适量清水，，将模式调为果汁模式，140秒后，将电源线拔掉。此时，玻璃杯、刀头等处残留的豆渣大致被清除掉，再使用毛刷进行擦除即可。清洗干净后，可以用布子擦除水珠，也可以使用破壁机自带的烘干功能。

烘干功能的作用即蒸发残留水珠，杀毒灭菌，但其所耗用的时间较长，为120分钟。然而烘干功能并不仅仅只能烘干，它还可以对豆浆进行保温，恒温80摄氏度，这让你无论何时，都能喝到一杯暖暖的豆浆。

（详情见文中第二个视频）

3、免滤免泡

以往的豆浆机，可用湿豆也可用干豆，但湿豆打出的豆浆口感更好一些。此外，豆浆机打出的豆浆同时具有不少的豆渣，这种豆浆喝着会刮嗓子，所以需要过滤，将豆渣剔除。相比之下，Baumatic破壁机的使用起来就方便了起来。它拥有进口的304不锈钢刀头，同时又有极高的转速，可以瞬间将食物的细胞壁打破，即使豆子不泡打出的豆浆也可以做到非常细腻，省去了泡豆与过滤的步骤。

4、不糊底

Baumati在豆浆模式下搅拌时会经历预热、煮熟、防糊搅拌、全速破壁等过程，周期低档&高档搅拌使得其有效地避免了糊底的现象的产生，打出的豆浆浓郁而不糊，口感细腻而不刮嗓。

优缺点

优点：

外观精美，颜值很高；

进口刀头，锋利无比；

最长支持720分钟的预约，让豆浆如约而至；

烘干功能可用于饮品的保温；

清洗较为方便，简单；

免滤免泡，避免繁琐步骤。

不足：

产品说明书所介绍的食谱很少，应单独配以一本营养食谱；

烘干所耗费的时间较长。

总结

通过将近一周的使用，我对Baumatic迷你破壁机有了更深入地了解。在外观方面，它的体积虽然没有那么迷你，但其出色的颜值、精致的做工却令人印象深刻。Baumatic所支持的模式较多，豆浆、辅食、果汁、烘干、预约，作为一款迷你破壁机，它可以满足你的基本需要，无论豆浆、蔬果or辅食，应有尽有。它的功能、特点，对于一位懒惰的学生来说再适合不过了，提前一晚预约，第二天即可品味新鲜榨出的豆浆。使用破壁机的这一周，也是我“遇见”久违的早餐的一周。

它可以打果、打豆、打破细胞壁，更可以打破常规，让我们即时的品味到新鲜的豆浆&果汁！