如今人们对健康饮食的追求是不断升级的，更多人会用自制饮料来增加营养的吸收、增强口感，甚至作为减脂瘦身的主食之一。

其实很多年前，豆浆机、榨汁机、原汁机等等机器盛行，不少家庭纷都纷入手体验，但由于功能的单一性，豆浆机就是做豆浆，榨汁机就是榨汁，不少用户在“三分钟热度“过后，这些机器很快就被闲置在家里的角落了。

如今可是到了破壁机盛行的年代，其将豆浆机、榨汁机、原汁机、冰激凌机等都融于一体，重点是利用更高转速、更大功率，来达到打破植物细胞壁的效果。因此，破壁机设计的初衷就是把食材中，人体难以吸收的营养成分都解放出来，从而让营养更容易被人体吸收。

我们家可是一直考虑着要买台破壁机的，但家里的豆浆机、榨汁机等虽然不常用，但还没有坏，直接扔掉挺可惜的，所以对于破壁机还只是观望中。

很幸运，看到新浪众测有破壁机体验，就去试试申请，没想到居然中签了，确实是喜出望外。

体验的这台就是韩国现代全自动破壁料理机，而且机器很快就送到府上了。

但是，在收到这快递包装时，可令我有点意外，这包装令人感觉并不是那么的高级，毕竟众测的标价是上千元的啊，而且韩国货不是挺注重包装的么？而我就转念想想，或许这只是快递包装的箱子，里面才是惊喜呢。

在开箱后，这简单的包装真的就是产品包装。好吧，这样的包装另一个方面就是环保，其实也挺好的。

但无论外包装如何的简洁，内托还是挺给力的，泡沫内托是专属造型，能把机器和配件都完美内嵌着，里面全部东西都没有出现移位，这是给人开箱后的安心感。

在包装里取出的，就是这些，主机、玻璃量杯、杯盖、小量杯、刷子、百洁布，配套相对简洁，不复杂。

而且作为主体之一的玻璃量杯，其还是有一定的结构设计，在包装里取出的是组合好的，无需用户去手动安装，省心。

就是这样，把主机放置好，玻璃量杯插上去，然后盖上盖子，这就组合成整台韩国现代全自动破壁料理机了。

从外观色彩上看，粉红+白色，更能吸引女性的眼球，明显就是为家中的女性而设。确实，如今的破壁料理，更多就是从女性“瘦身排毒”的需求开始，而且还有不少健康食谱也指定食材需要破壁机才能完成，因此商家们当然会重点在女性方面去入手宣传破壁机，可见现代这款，从外观色彩上已经开启了“女性模式”。

在机身上的控制版面，我们看到的是1一个显示屏和9个按键，按键上都有文字，清晰明了，可见在实际操作上一点也不复杂。

到了实际操作，你才会发现操作上会更简单，因为实际能按的只有最下面的3个按钮，上面6个只是功能的显示作用。那也就是说，这台破壁机，提供了6种基本料理功能。

机身上还有一些注意事项的提示，建议用户必须都全部认真看一看才开始去操作哦，这样就不会“误操作”。

另外，说明书也应该去看一看，但是这说明书的版面设计明显有点过时，并不很时尚的风格。

而且还会令人感觉有些内容“有点多余”，例如上面这页的杯身结构，对于我们普通用户来说，意义不大。在后面的操作说明中，字体密密麻麻的，对于不爱阅读的用户来说，相信打开说明书后就会立刻合上，看不下去了... ...

然而说明书中缺少的就是营养食谱，其实这一点对于新手用户挺重要的，大家都需要更快获得首次的成功快感，能按着食谱参考着去做，成功率才高，做出来的味道才好。

开始我还以为玻璃量杯放上主机时需要转动或进一步的卡位操作，其实不用那么麻烦，只要首次使用时认真看看玻璃量杯的底部，再对比一下主机的顶部，认住耦合器的位置，就按着对应方向把玻璃量杯直接插在主机上就可以。

这方式是挺简单的，没有难度，但插好的时候没任何声音、卡位结合的反馈，首次使用还是令人有点“忐忑”：这样就行了？

要盖好杯盖，可不能太随意，必须按上图左边的位置把杯盖盖上去，然后沿着卡位旋转杯盖，直至红色注意标注对好手柄，这才是正确安装方式。

新用户必须注意这一点，因为杯盖没盖好，机器就不会正常启动的。

能作为破壁机就肯定是采用上超高速电机，带动不锈钢刀片在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎。要有如此高的功率，才能轻松打破食材中细胞的细胞壁。

认真看看那刀片，很精致，做工明显很精良，表面刀片下面还隐藏着短一点点的刀片，这样的组合就是实现超高速切割的前提。

看完外观，肯定就立刻去试试这破壁机的威力。由于没有认真去看说明书（说明书版面看得令人想打哈欠），在插上电源时，屏幕就显示“E2”，那就是报错误了？

原来这是正常的，玻璃量杯没有插好在主机上或杯盖没有正确安装好，主机就会一直“报错”，机器是不会启动，这样就能防止“误操作”带来的各种问题。

下面就来多模式去体验韩国现代全自动破壁料理机，看看其真正的能耐。

玉米汁

第一次体验，当然是做一个简单的，因为控制板面上就有“玉米汁”模式，家里刚好还有玉米，所以就在加一点点南瓜，就去弄了。

做玉米汁，食材的分量不用过于纠结，随心而放就好，无论是放一两个玉米的分量都可以，多一点玉米就浓香一点。

把全部东西都准备好，点击开机，选择“玉米汁”模式，再启动，机器就开始运转。

但是，一开始显示器并没有直接给出剩余时间，而是一个横条，这令人开始有点忐忑，到底是启动了么？

原来这模式需要加热，所以开始的时候是“没有动静”的。

经过7、8分钟的加热，再加上28分钟的正常程序运行，大概就是35分钟左右就完成了一杯美味的玉米汁。

这玉米汁的口感相当好，入口顺滑，非常细腻，几乎没有感，喝起来会让人有意去用舌头体验那是否有颗粒的存在。

红豆冰沙

虽然已经秋天了，但南方的天气还像夏天那么热，所以现在还很适合做冰沙来尝尝。

家里长期有红豆的，所以最方便还是做红豆冰沙。

开始当然是把红豆先在锅里煮熟，这需要点时间来煮，当然不能在破壁机里完成。

然后把煮熟的红豆和冰块都放进玻璃量杯里，这量就根据个人喜好来放。

冰沙模式设定是2分钟，效果是立竿见影的，很快就能看到里面的东西都完全被打碎，如果感觉足够碎了，也可以提前停止的。

可以看到，经过韩国现代全自动破壁料理机打出来的冰沙是相当细腻的，但这次明显冰多了一点，红豆少了一点，下次会改进一下比例，相信效果会更好。

但总体来说，这冰沙之作难度不大，如果用水果之类的做，更快捷方便。主要还是要多次去尝试，要弄清楚真正的比例（可以参考人家的食谱），这样做出来的口感和风味会更佳。

红豆馅

在做红豆冰沙后，我就“突发奇想”，破壁机能红豆馅么？不用纠结，反正有食材在，直接试试就知道。

做这个馅料，还是使用“沙冰”模式，但是如果一点水也不加进去，食材是无法被打起来的，毕竟需要点水流动才行。

所以还是加上一点点水来打，只要有一点水，就能打起来了。

经过了小小的折腾，还是成功做出来了，可以看到，红豆馅打得非常细腻，效果就是理想的效果。

而从中也发现了一个问题，原来这台韩国现代全自动破壁料理机是缺了一个研磨的功能，所以只能定义为“入门级”的破壁机。

经过晾干的红豆馅，就能轻松去做出红豆饼，这可美味哦。

豆浆

其实这是破壁机上的第一个功能，本来应该就是尝鲜体验的，其操作上一点难度都没有，甚至比“专业的”豆浆机操作起上来，更轻松。

为什么这样说呢，看下去就知道。

做普通的豆浆，只需要准备两样东西：黄豆和水。

黄豆80g，水800mL，这是说明书上唯一的“食谱”，其实那是一个量的提示，简单说明一下而已，看起来并不算是一个食谱。

而我还是按着这个比例，把黄豆和水都放进玻璃量杯中，然后启动“豆浆”模式就可以，之后就是等着喝好味的。

开启模式后，起码需要等7、8分钟的加热，模式才正式开始运行。

整个正常的运行模式是28分钟，再加上预热的8钟分多钟，那就是需要等三十几分钟才能完成。所以大家还是要提前预备好时间，这模式不能快，中途断开或许就会影响质感和口感。

整个模式是时快时慢，时搅拌时停止，中途的过程就不必去研究太多，就是等着完成。而中途搅拌时所产生的噪音真的不算大，比其我家里的豆浆机和榨汁机的声响低得多。重点是，起码韩国现代全自动破壁料理机运行时所产生的噪音是不会吓哭宝宝的。

其实三十多分钟并不算很长，一般豆浆机也就是30分钟左右做好豆浆。但是豆浆机完成后，还要去进行隔渣处理，而韩国现代全自动破壁料理机就完全不用隔渣操作，只因其通过超高速运转，玻璃量杯里的食材，都被打得粉碎，通过上面的几款饮品，我已经深深感受到破壁机的高效性能。

这杯豆浆挺香浓的，质感细腻，入口顺滑。入口后还有一点微小的颗粒感，有质感，但不一定任何人都喜欢哦。

红枣桂圆奶茶

这个也是破壁机的“专利”玩法，是不是有点“难以想象”呢？居然茶叶也能去打碎？当然是可以的，主要就是有超高速切割的威力。

准备的材料也不多，红枣、桂圆、茶叶、鲜奶。

由于要煮的，最终奶不能超过800ml，而红枣和桂圆的比例就看个人喜好，当然都不能过量。而茶叶记得不能太多，毕竟是打碎了，甚至会吃进肚子里哦。

在模式上，当然没有奶茶模式，而选择的就是米糊模式，基本原理其实都一样，搅拌+加热。迷糊模式的设定时间是17分钟，提前的加热还是要登上7、8分钟，总共就是25分钟左右。搅拌的适合，没有多大的香味，那是盖子密封的比较好，当差不多煮好的时候，香味就开始溢出来了。

在把奶茶倒进杯子里的时候，那确实是香呐。

整体来说，这奶茶的口感还是可以的，但肯定没有外面奶茶店的口感好，主要茶里面还有一点颗粒感。重要是自己做，配料自己清楚，现在外面奶茶店的食材是怎样？大家其实心中有数的。

香菇鸡肉粥

这又是一个令人意想不到的做法，破壁机居然能煮粥！？确实可以的，那就是“绵粥”模式。

所以我就尝试一个适合全家人的绵粥，香菇鸡肉粥，配料就是米、香菇、鸡肉、虾肉。

由于是尝试，我就设定最高水位来试。开始预热的时间比较长，可等了10多分钟，比其他模式都要长一点。在加热时，能明显看到玻璃量杯里会不时搅动一下，那可是避免米会粘底。

水沸了，就出现了尴尬的时刻，沸腾的泡泡不断溢出来，令人有点忐忑那杯盖会不会也被挤出来呢？

其实是不会的，那盖子可卡得很稳，主要就是沸腾的泡泡是难以防止溢出，后续清洗方面会费心一点。

整个操作过程，感觉搅拌力度不算很大，但能逐渐看到米会越来越被煮开。

大概剩下8分钟的时候，就把鸡肉和虾肉放进去，然后就等完成。剩下的这个过程，明显搅拌力度更低了，这样会不会搅不烂那些肉？

在完成后，以上的顾虑都是多余的，在把粥倒出来的时候就能看到那细腻度，而且很香。

但是这粥是细腻，但明显所有食材都被搅拌的全碎，甚至鸡肉都是一条条小丝。这样的粥可更适合给宝宝或孩子吃，大人的话，或许会感觉没有嚼的口感。

所以，破壁机确实更适合做辅食，这辅食的细腻度足够给家长安心感。

芝麻糊

破壁机能做粥，当然还能做糊，所以我就来试试从小就喜欢吃的芝麻糊。要知道，古时候的人要做芝麻糊，可要用粗棍子不断的去锤，就是要把芝麻等锤成粉，这样做一个芝麻糊，不是容易的事。

现在有破壁机，做芝麻糊就不是难事。可以说，一键就搞定！

注意的就是分量，要做出好吃的芝麻糊可不能“随心所欲”，分量比例还是有要求的。

看了网上的其他食谱，我就用了这个配方：黑芝麻55g、黑米35g、糯米25g、花生25g，这个配方是配800毫升的水。

配料都清洗了一下，就全部放进玻璃量杯了，然后启动“迷糊”模式。

这次的加热时间可长了一点，大概就是13分钟，再加上系统设定的17分钟，总共需要30分钟才能完成，比想象中的长了一点点。

虽然等得时间感觉有一点点长，但还是比传统的做法省心省时间多了。

重点是看到做好的芝麻糊流出来的效果和外面吃的差不了多少，这就安心了。

吃上一口，香滑度可以，入口粘粘的，挺有口感。但明显还有一点点微小的颗粒感，肯定不够外面买的香滑。主要还是制作方便，也比外面直接买芝麻粉回来冲调安心多了。

绿拿铁

这是一款网红美食，甚至在欧美成为明星们的健康主食，其食谱攻略可不少，没有指定的配套，可以按个人喜好来添减。

其实在欧美，不少人是以蛋白粉为主，这样更具饱腹感。而我这是尝试，家里也没有蛋白粉，所以就用牛奶替代。

另外的配料以绿色为主，牛油果、菠菜、青瓜，再加上苹果，那就是以蔬果为健康主调，再加上一点坚果麦片类的，这样吃起来更有风味。

这个健康美食也是非常简单的，就是把喜爱的都放进去玻璃量杯里。

然后到进牛奶，牛奶倒到冷饮的最高位置就行。

模式选择“果蔬”，默默的等待2分钟，就可以立香美味了。

可以看到，只是用了纯牛奶，混合出来的效果挺像奶昔的样子，别看那稠稠的，其实非常细腻。

倒满一杯，再配上坚果类的，这样更有风味，更可口。

重点是，整杯饮料没有加糖，都是食材自身的香味组合而成，当然了，有葡萄是更惹味的。其实就算没有葡萄，这杯绿拿铁自身的味道确实还不错。

【小结】

以上做了N款美食和饮品，分别是：

玉米汁（玉米汁模式）

红豆沙冰（沙冰模式）

红豆馅（沙冰模式）

豆浆（豆浆模式）

红枣桂圆奶茶（米糊模式）

香菇鸡肉粥（绵粥模式）

芝麻糊（米糊模式）

绿拿铁（果蔬模式）

可以看到，韩国现代全自动破壁料理机的全部模式我都尝试过一遍以上，也就看到了其做美食的多样性。从6大模式上看，基本每个模式适合其描述的美食类型，但其实还可以做出更丰富的，只是配套说明书上没有食谱，所以还是要用户自己去搜索出来了。

而不少食谱所需食材的分量大家不用纠结太多，大胆去尝试，总会有惊喜的收获。

体验过韩国现代全自动破壁料理机，能感受到其挺高效的，能做出不少令人“惊讶”的美食，而且噪音控制的比较理想，就算有宝宝的家庭也能适用。但其还是缺了两个功能：研磨和预约。所以，韩国现代全自动破壁料理机只能定义为入门级破壁机，其价位和原来的报价是“有点不配”，如果按原价，确实没有性价比可言。

最后说说清洗，在控制板面上就有一个清洗按键，这个按键需要一直按着就会利用刀片旋转起水流，这样利用急速的水流来冲刷玻璃壁，从而达到一定的清洗力。但还是需要用户去手动清洗一下的，自动清洗只是减轻了手动清洗的难度，另外附送的刷子还是挺好用的，建议大家多配套来清洗。而且建议大家在料理后，最好尽快去清洗，如果放久了，玻璃壁上粘着的残渣肯定会增加清洗的难度哦。

【总结】

总体来说，韩国现代全自动破壁料理机确实是一款高效的破壁机，其高效在于超高速切割，通过高效破壁，便能保留了食物中的膳食纤维，还带来不错的口感。而且还能感受到做好的美食对于改善胃肠道功能挺有帮助的，特别是绿拿铁，喝完后不久我就要去洗手间了。

韩国现代全自动破壁料理机可更适合于需要健康瘦身的女性，家有宝宝的家庭等等，重点是噪音控制得比较好，不会烦人。

但是，这破壁机缺少了研磨和预约功能，只能定义为“入门级”，而且按原来的报价，性价比不算高哦。而其外观材质优良，款式可爱迷人，整体来说，还是值得推荐的一款。