长帝CRTF32WBL炫彩烤箱实测:蔓越莓饼干
阿刀竹
2018-06-16 08:40
蔓越莓饼干，可以说是一款零失败的饼干，酥的掉渣，又带有蔓越莓的韧，就是这种口感的碰撞让人欲罢不能。
买面粉的时候顺便买了包蔓越莓，做了些蔓越莓饼干来配水果茶，家里的小朋友也是极喜欢的。
材料有，低粉350克，黄油250克，糖粉120克，鸡蛋两个，蔓越莓100克。
1，鸡蛋打成蛋液，蔓越莓切碎。
2，黄油室温软化，加糖粉打到顺滑。
3，加鸡蛋液继续打，分三次加蛋液，每次打融合再加入。
4，打到羽状加入蔓越莓拌匀。
5，筛入低粉。
6，翻拌成团。
7，拌匀的面团用饼干整形模具整形成长方体，放入冰箱冷冻室一个小时变硬定型。
8，把冰冻过的饼干胚切成0.6-0.8CM的一片片，摆烤箱配置的烤盘里。
9，烤箱预热160度，上下火160℃烤制25分钟左右。我用的长帝CRTF32WBL烤箱，每个烤箱脾气不同，要适当调整温度的。
烤好的饼干放凉，密封存放。
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