前言：

从小在农村长大的朋友可能都吃过家里的柴火饭，那香喷喷的米饭至今我都难以忘怀，其实除了柴火饭，我更怀念求学时自己带米在食堂蒸米饭的时光。每天上课之前用自己的铝饭盒装上米和水，放学后到食堂取自己的饭，再掏上几毛钱打一些食堂出售的菜，一顿朴实的午饭就在白米饭主导之下轻松应付，三年的初中求学生涯就这样日复一日瞬间即逝，现在回想起来脑海中依然记忆犹新。

​走进城市之后，想要吃到一顿柴火饭都成了一种奢望，只有利用假期时间回老家或者和朋友一道去农家乐才能享受到一回柴火饭。虽然柴火饭吃到的频率变低了，但是依然还有机会吃到，可是蒸米饭在当下几乎已经被遗忘。不过好在近几年电饭煲厂家通过不断技术创新，最终实现了很多人梦寐以求天天吃上柴火饭或蒸米饭的愿望。例如，柴火饭现在可以利用球釜电饭煲做，而蒸米饭可以用脱糖蒸汽养生煲实现。对于脱糖蒸汽养生煲我也算是首次接触，今天就给大家分享一下这款臻米脱糖养生蒸汽煲X6的使用体验。

开箱：

臻米脱糖养生蒸汽煲X6的包装与常见小家电包装基本类似，白色的包装盒正面是产品的效果图以及产品名称和臻米宣传标语，包装盒顶部还有塑料提手方便拎取。

包装盒的侧面是臻米脱糖养生蒸汽煲X6的产品参数介绍，包括产品名称、型号、颜色、功率、容量、电压、频率等，以及生产厂商相关信息介绍。

包装内部为泡沫板上下固定，除了臻米脱糖养生蒸汽煲X6外，包装内还有汤勺、可立饭勺、量米杯、电源以及使用说明书和宣传画册。

外观：

臻米脱糖养生蒸汽煲X6的外观比常见家用电饭煲要好看一些，方正的外观显得比较朴实，方便家居环境搭配，同时收纳也很方便，小巧还不占地。配色方面，它有白和灰两种款式可以选购，金笔手中的这款为白色，个人感觉白色更加符合小家电的气质。

电饭煲的顶部巧妙的利用了“圆”这种元素，可拆卸的圆形蒸汽阀不仅美观而且非常的好用，蒸汽阀左上角印有注意提示事项，蒸汽阀还可以通过从下面按压取下，而且蒸汽阀取下之后还可以拆开清洗内部。

臻米脱糖养生蒸汽煲X6的按键和显示界面都为圆形设计，常用触摸按键（预约、功能、脱糖饭、开始/取消）分布在显示界面的两侧，可以直接使用。功能键中的其他辅助功能，例如煮粥、杂粮饭、营养蒸、蒸汽洗以及保温等功能则在显示界面中展示。

电饭锅的开盖按键位于正面，超大的银色按键在白色的映衬下显得格外亮眼，开关按键按压后反馈比较敏捷，上盖关闭也能够轻松闭合。

臻米脱糖养生蒸汽煲X6与传统电饭煲最大的区别是它利用现代科技还原古法匠心，通过煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭。所以臻米脱糖养生蒸汽煲X6在构造上与传统电饭煲也略有不同，它多出了一个磁吸式米汤盒组件，为了安全考虑，如果米汤盒未安装到位，屏幕会闪灯提示，同时机器也不工作。

米汤盒采用了食品接触级PC材料，臻米脱糖养生蒸汽煲X6在煮饭的过程中通过8项米汤分离核心专利技术，将米和米汤真实分离，蒸煮的米饭中44%的淀粉将随米汤流入米汤盒，与同类产品相比它的脱糖效果能够提升33%。

电饭煲的电源接口位于底部，常见的插拔接线设计，电源线使用和收纳起来都比较方便。电饭煲上盖与机身通过扭力弹簧连接，为了方便后期维修，只需拆卸下后盖板的两颗螺丝即可进行扭力弹簧维修或更换。

电饭煲底部四角分布有凸起硅胶底座，正确使用时，不仅能够起到防滑固定的作用，还可以使得电饭煲与接触面有一定的空隙，有利于电饭煲散热。

电饭煲内侧为可拆盖板，拆卸方式与普通家电电饭煲一样，可拆盖板采用的是食品级不锈钢材质，不锈钢盖上方雕刻有“使用后请清洁”提示，盖板中间的金属棒其实是温度传感器。

因为臻米脱糖养生蒸汽煲X6煮饭要经历煮、沥、蒸三步，所以它的内胆设计也与传统电饭煲有所不用，它分为滤糖甄、内胆以及锅底三部分。

臻米脱糖养生蒸汽煲X6采用的是日本大金不粘涂层滤糖甑，健康无害，易清洗。为了确保蒸汽充分滋润每一粒米饭，滤糖甄上拥有919个超薄蒸汽孔，而且考虑到部分米饭可能会塞入蒸汽孔内，所以配件中还附赠了两片专用硅胶甄底垫。

臻米脱糖养生蒸汽煲X6的内胆采用的是食品接触级304不锈钢，内胆底部的电磁阀在脱糖饭模式下功能非常重要，内胆中多余的米汤需要经过开启后的电磁阀才能流入米汤盒中，电磁阀支持可拆卸，方便使用后清洗。

电饭煲锅底和内胆底部设计有电源接触线圈，所以清洗内胆时需要格外注意电源线圈内不要灌入水渍。由于采用了内胆加热革新技术，所以臻米脱糖养生蒸汽煲X6蒸饭速度的更快，仅需22分钟，比普通饭煲快了近一倍。

臻米脱糖养生蒸汽煲X6内胆比较特殊性，安装时一定要将内胆边缘上的三角标记对转轴中间处三角标记，只有准确对准位置，内胆才算是正确安装到位。电饭煲内胆前方设计有蒸汽水收集凹槽，但是未设计蒸汽水收纳盒，所以每次使用完都需要及时清理凹槽内的蒸汽水。

体验：

臻米脱糖养生蒸汽煲X6煮饭过程与传统电饭煲略有不同，首先将甄底垫放在滤糖甄上，然后将淘好的米摊铺在甄底垫上，接着向内胆中里加入水，加水量一般控制在米平面上15-20mm，最后关闭上盖，选择脱糖饭模式开始煮饭。另外电饭煲支持12h智能预约，如果工作繁忙也可以每天出门前提前预约好煮饭。

说实话臻米脱糖养生蒸汽煲X6蒸出来的米饭确实有点像求学时自己蒸出来的米饭，而且蒸出来的米饭有一个好处就是它始终如一，不像煮出来的那样或软或硬。经过淀粉过滤变相脱糖之后的米饭吃起来倍香，而且米饭比较Q弹有嚼劲。

另外需要提醒大家一下，臻米脱糖养生蒸汽煲X6的最大容量仅为3L，煮饭最大可煮3米量杯，最多可供3-6人食用，所以如果家里人口众多，在选购时需要格外注意。其实在此我想给厂家提供一个建议，如果能够同时保留传统煮米饭和脱糖饭两种模式岂不是更好，人多时可以直接用煮米饭，人少时可以选择更健康吃法的脱糖饭。

除了脱糖饭模式之外，臻米脱糖养生蒸汽煲X6还有煮粥、杂粮饭、营养蒸以及蒸汽洗这几种模式，煮粥其实跟传统电饭煲一样，它是直接用内胆进行煮，而杂粮饭则是和脱糖饭煮法类似，只是系统设定时间不同而已。这里就只给大家展示一下我比较感兴趣的营养蒸。

在农村的记忆里，野地里烤红薯和柴火饭上蒸红薯也都是我的最爱，这次尝试用营养蒸继续找一下儿时的回忆，结果这次蒸红薯并没有得到回忆中的那种味道，个人认为主要原因在于土灶米饭上蒸出来的红薯首先会粘一层米粒，然后就是红薯可能会因为水分吸收不足略显干硬，而臻米脱糖养生蒸汽煲X6直接蒸出来的红薯相对更加绵软，水分更加充足，而且口感也更细腻。

其实营养蒸还可以为孩子蒸鸡蛋羹，准备一个鸡蛋，打出蛋清蛋黄放入瓷碗搅拌均匀，向碗中加入少许鸡精和食盐，然后向碗里加入温水或凉水，边倒边搅拌，水加至距离碗边还有2cm左右处停止，最后倒入香油封住表面。接着将碗放入电饭煲开启营养蒸模式，记住默认营养蒸时间为30分钟，而蒸蛋羹只需15分钟即可，所以要掌握好时间，否则超时蒸出来的蛋羹会很老而且会有很多气泡，吃起来也不会那么丝滑爽口。

最后来说说臻米脱糖养生蒸汽煲X6特有的蒸汽洗功能，如果家里有宝宝的用户那您又可以省下一笔买奶壶蒸洗装备的钱。电饭煲的蒸汽功能最高蒸汽温度可达102摄氏度，可用于宝宝奶瓶高温蒸汽消毒和日常餐具清洗。用蒸汽洗功能为儿子消毒了一下奶瓶，效果跟自己单独买的奶瓶消毒机基本上无异。

总结：

对于这款臻米脱糖养生蒸汽煲X6，我个人对其还是比较满意，最起码它满足了我天天想吃蒸米饭的愿望，经过自己这段时间的体验，最后在此我想给大家总结一下它的优缺点。

优点：

1、经过煮、沥、蒸三步蒸出的脱糖柴火饭，米饭香儿不甜，Q弹有嚼劲。

2、采用全新内胆加热革新技术后蒸饭速度更快，仅需22分钟，比传统电饭煲煮饭更快。

3、拥有919个超薄蒸汽孔的日本大金不粘涂层滤糖甑，不仅健康无害，易清洗而且让蒸出来的米饭更好吃。

4、磁吸式独立米汤盒使用更方便，而且还支持未安装到位，屏幕闪灯提示。

5、最高102摄氏度特有蒸汽洗功能，可用于宝宝奶瓶高温蒸汽消毒，为用户节省一笔额外装备费用。

6、外观比较时尚，一体式机身清洁更方便，收纳更轻松。

缺点：

1、3L容量过小，无法满足人口多用户家庭需要。

2、没有加入智能控制功能，在操作性上略输于目前的智能电饭煲。

3、营养蒸模式不支持自定义时间调节，在实际始终中会略显不足。