专刀专用，张小泉刀具套装使用体验
oo行星oo
2020-04-05 17:35
提到张小泉这一品牌，相信绝大多数人首先想到的就是张小泉剪刀了吧。由于张小泉刀剪品质出众，使用者争相传诵，因此在刀剪行业内一直保有良好的品质和口碑。
不过虽说家中张小泉的剪刀有很多，但厨房刀具确实还未曾使用过，再加之良好的口碑，最近刀姐就专门购入了一整套张小泉不锈钢厨房刀具，借此机会也想和大家分享一下自己的一些真实使用体验及感受。
首先是张小泉刀具的外包装部分，采用的是纸盒包装，整体简洁时尚。
打开包装盒 ，就是刀具和木质刀座，刀座还刻有张小泉LOGO。
为了防止刀座滑动，其还非常细心的设计了四个防滑脚垫，即便摆放在光滑的灶台上也能很稳固，细节设计个人还是非常满意的。
1、材质
我们都知道，普通菜刀是很容易生锈的，如果日常使用后不及时处理很可能会影响到下次使用。而使用这套张小泉厨房刀具就不必担心这个问题了，因为它采用的是30Cr13不锈钢材质，刀面光滑，具有不易生锈，切割锋利，硬度高、耐磨等优点，日常清洁打理也很方便（这也是我选择它的原因之一）。
另外从图中我们还能发现，张小泉这套刀具刀身与刀柄为一体式结构设计，坚固耐用性有所保障。
2、刀柄设计
配合上符合人体工学的刀柄设计，我在实际使用时可稳固舒适的握持，即便有时长时间切菜也不会有腕部酸痛情况的发生，磨砂质感的刀柄带来的另一个优点在于防滑，刀具总体做工特别扎实。
3、外观
当然这套张小泉厨房刀具的颜值同样也是无可挑剔的，整体与简约风格的厨房装修相当搭，随意摆放在厨房中我都觉得很好看，很有逼格。木制刀座设计，则让日常刀具收纳变得简单，美观且干净。
1、各刀具具体使用展示
1.1、切片刀（肉、蔬菜、切丝、切片）
切片刀相信大家都不陌生，是我们平时使用最频繁的一把刀，张小泉切片刀刀长300mm，重量个人感觉刚刚好，在剁肉、切蔬菜时也能带来顺畅，锋利的使用体验，比如切片、切丝、处理肉类食物我都觉得挺好用。
1.2、水果刀（削果皮）
这是我使用水果刀削果皮的展示效果，首先它给我的第一感受就是刀很锋利，削皮一点也不费劲，削出的果皮也很薄，很好用。
1.3、小厨刀（处理熟食、面包等，使用健康卫生，可防止串味问题）
1.4、斩骨刀（斩猪肋骨、剁鸡、鸭骨架等）
对于不同食材使用的刀具自然也是不同的，这把张小泉斩骨刀就是专为处理各种坚硬食材而打造的，适合斩猪肋骨、剁鸡、鸭骨架等，实际使用体验也相当不错。
1.5、厨房剪（解剖家禽、开肚、开瓶、夹坚果等）
张小泉厨房剪功能有很多，解剖家禽、开肚、开瓶，甚至还能用于夹核桃，实用性颇高。
这个动图是刀面清洗的画面展示，可以看到使用后粘有污物的刀，只需清水冲洗就能很容易的打理干净。
优点：
1.采用30Cr13不锈钢材质打造，一体化的刀身设计，坚固耐用，不易生锈、锋利、易打理。
2.符合人体工学设计的刀柄，握持更为舒适，磨砂处理的表面，具有防滑的特点。
3.针对不同食材，拥有特定刀具可用，使用更为健康卫生，并且可有效防止串味问题。
4.专用刀座设计，易于收纳，使用非常方便。
5.这套张小泉厨房刀具套装整体美观性非常高，摆放在厨房内逼格满满，个人非常喜欢。
缺点：
1.个人更偏向于木质刀柄，感觉木质材质档次更高，美观性也会更好。
2.刀偏薄，分量较轻，用惯了重刀的朋友慎购。
3.斩骨刀的刀背设计的太不科学，简直不能用，很容易把手弄破。
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