写在前面

非常感谢新浪众测给与的这次机会，能够有幸参与“Baumatic迷你破壁机”的体验活动。9月16日收到微博私信提醒，特别开心，支付押金后，就耐心等待快递的到来了。

开箱

9月21日收到顺丰快递员的电话，就立马去菜鸟驿站把“Baumatic迷你破壁机“拿了回来，包装完美，没有任何损坏。

在这层包装外，还有一层牛皮纸的外包装。内包装的设计很是简约，因为Baumatic是一家英国著名的厨电品牌，所以外包装上的英文挺多的。从外包装上就可以看出迷你破壁机的颜色和造型，颜值真的很高，很是期待里面的实物。

包装的侧面，蓝底白字印刷，详细写明了这款迷你破壁机的参数信息，也表明里面的机器是蓝色的。

小心的取出里面所有的物品，破壁机底上都有一层厚厚的挖空珍珠棉保护，很是稳固，还带有一包小配件，接下来拆开仔细看看都是有啥。

主机，杯盖，排气盖，电源线（电源线放在了杯体里），说明书和一个多角度刷子，作为一款无需过滤的破壁机，也就没有了滤网。

这款迷你破壁机的颜值真的很给力，深邃的伯爵蓝里点缀了两圈香槟金，尽显高贵典雅。破壁机的尺寸是150*130*275mm，量了下最上方的玻璃杯直径是93mm，由于采用5430纯铜电机，重量更是达到了1.2Kg。虽说采用了高硼玻璃，但毕竟是玻璃，个人觉的不太适合旅行或者出差携带，再说1.2Kg的重量和便携也就说拜拜了，适合怕占地方的出租屋或者年轻的单身人士。外出携带一定要保护好玻璃杯体！！！

杯盖采用了食品级的PP材质，隔热不烫手，而且杯盖上印有”小心蒸汽“和”工作中严禁打开杯盖“两个提示，为了自身的安全，请一定按照产品的要求使用。

杯盖上还有一个食品级硅胶材质的小盖子，在制作热饮时需要盖上。

盖上盖子的效果，盖子有点紧，盖上后杯盖和杯体严丝合缝。也就是说这款破壁机不支持不开盖即可使用，盖上盖子后液体无法倒出。

玻璃杯体上印有”冷饮上限“和”热饮上限“，也贴有一些注意事项。玻璃杯体嵌在ABS塑料机身里，接缝可以忽略不记。

四叶双层304不锈钢食品级刀头，刀片上印有”JP“日本Japan的缩写，表明了它的身份，来自日本川崎，刀片很是锋利，配合22000+转速的纯铜电机，提供150W的搅拌破壁功率。杯壁有四个扰流筋，可让破壁搅拌更均匀，破壁更精细。底部还有一层特氟龙不沾涂层，可以在高温熬煮是不宜糊底，也更容易清洗，不会产生水垢。而且杯底还有一个金属突起，那是探温感应器。能够在加热时精确的感知食材温度，然后均匀加热。

杯把的手感，很符合人体工程学，一圈金色的点缀提升了破壁机的档次。

三孔电源接口，上方贴有QC合格证书。

杯底有产品的铭牌和出风口，配合机器内部的风扇，能够做到散热迅速，保护机器。还有四个防滑硅胶垫，让机器在高速运转时更加稳定。

使用

用小刷子对杯子做了下简单的清洗，说明书介绍可以使用”果汁“档，加水并滴入一滴洗洁精，对被子进行一键清洗。

该款破壁机支持干豆，无需提前泡豆，按照说明书准备35g黄豆和350mL纯净水。

放入黄豆，注意水位不要超过热饮水位线，接通电源。

接通电源后，按”设置/取消“键，所有功能指示灯都会亮起，这时机器进入待机状态，再轻触”设置/取消“键到豆浆指示灯闪烁，也可重复轻触”设置/取消“键选择其他功能。豆浆指示灯闪烁后，3秒内无其他操作，破壁机就会进入豆浆模式开始工作，无需取消该操作，在工作时再轻触”设置/取消“键就可以取消当前模式。

我选择了豆浆模式可以看到，显示屏上显示有32摄氏度，是说当前食材的温度是32摄氏度，已开始加热。

不到半分钟，就加热到了40多摄氏度，速度挺快。

破壁机会分五个阶段进行工作：

①快速加热，该阶段会快速加热到70摄氏度，用来消除食材里有害的生物酶。

②升温熬煮，该阶段会加热到86摄氏度，并预先粉碎食材。

③沸腾破壁，该阶段会保持温度到96摄氏度，并持续进行破壁粉碎。

④增香慢熬，该阶段会保持温度到100摄氏度，并持续灶火熬煮。

⑤增香慢熬，该阶段会保持温度到96摄氏度，并持续文火熬煮。

全密封的杯盖也是有好处的，可以保证在热饮制作过程中，热饮不会溢出。

不到23分钟，破壁机完成工作，显示屏显示”End“字样，并发出滴滴的提醒声音。醇厚的豆浆香味，已经让人迫不及待了。

由于杯体是一层玻璃，并且破壁机不支持不开盖使用，所以在倒豆浆时一定要小心开盖，用手捏住杯盖并远离玻璃杯体，因为刚加热完的杯体余温很高，一定要小心。。

断掉电源线，倒出豆浆，美美的喝上一杯。只是按照说明书说的35g黄豆打出来的豆浆特别的厚，我觉得20g就完全足够。

倒出豆浆，可以清楚的看到，杯底几乎没有豆渣粘连，毕竟有特氟龙的涂层加持。

再次清洗一下，准备测试下果汁功能。

准备一个猕猴桃，一杯水。猕猴桃切碎，说明书说切块不超过2cm，但这么软的猕猴桃，我就简单的用勺子挖出来备用了。

绿色的猕猴桃泡在水里，很是好看，水加到冷饮上限，接电，盖盖，开机，等待。

果汁工作的时间，就只有140秒，这个就很快捷了。查了下说明书，果汁功能运行周期140秒，机器启动后会执行：机器大部分时间会处于全速的高转速破壁工作状态，期间会根据机器刀头探测食物浓度和硬度自动调节，连续搅拌5秒后停2秒，让那些没有破壁的食材重返刀头附近，接受新一轮破壁。此功能为不加热功能，所产生的热量均为摩擦效应产生的物理发热。

我估计在果汁转动的过程中，果汁已经发生了氧化，毕竟这不是真空破壁机。猕猴桃汁从开始的绿色变成现在的黄色，突然没了食欲！！！

倒计时140秒，完成后显示屏显示”End“并同样发出滴滴声。

来吧，壮士请满饮此杯。

怎么说呢，喝起来一个字，酸…………

不过，就果汁功能来说，也能做到优秀水平，破壁机基本把猕猴桃连种子都搅碎了，口感很是细腻。

又试了下胡萝卜汁，整体还是不错的，自是在最后发现了一些胡萝卜渣，沙沙的也挺好吃。

这次就是我自己瞎搞的了，用了大半个胡萝卜切碎，加水到冷饮水位，等待140秒……

辅食

辅食功能的运行周期约18分钟，机器启动后会执行：预热途中伴着低档搅拌方糊底，到12分钟左右会加长搅拌时间和搅拌档位。机器会在最后2分钟时执行全速周期搅拌破壁程序直致结束。

由于按说明书做的豆浆不成功，我就自己研究了下，用刚刚做胡萝卜汁剩下的胡萝卜约100g，加了大于50g大米，说明书上参考的西芹胡萝卜粥，要求大米25g，胡萝卜20g，西芹10g，水适量。我没加西芹，就做了胡萝卜糊。

成品很是不错，喝起来有粥的意思，感觉材料的量还可以多些。这次胡萝卜完全打碎的，和米糊混在一起，太好喝了！！！毕竟加热加搅拌用了整整18分钟，远大于果汁的140秒。

同样展示下杯底，没有粘连也没有糊底。

预约

这款破壁机还支持长达720分钟（12小时）的预约功能，每5分钟为一个挡位，例如豆浆制作周期至少需要22分钟，如果早晨上班前想喝，就可以在前一天晚上提前准备好食材，预约在第二天早晨开启，这样早晨即便是赖床几分钟也不会耽搁喝啦。不过这里要注意有些食材不适合长期泡在水里或牛奶里，请不要使用。

预约功能使用起来略复杂，因为是0-720分钟重复循环，每5分钟一个挡位，不过由于默认360分钟，可以在360分钟的基础上加时间。

烘干

烘干功能运行周期为120分钟，机器启动后会执行：85度恒温加热，此过程内杯加热底盘里的水会受到高温而蒸发掉。此功能为辅助功能，可用作保温功能。

用120分钟烘干底盘和杯体，我觉得有点浪费和危险。杯体里无水，一直干烧120分钟，虽然只是85摄氏度，还是觉得不放心。

个人认为这个功能名称还是改为保温比较合适。

竞品比较

绿色的是我在天猫买的另一款迷你破壁机，二者摆在一，Baumatic的颜值我就不要多说了。

我买的这款多了一个烧水的功能，至于Baumatic的烘干也是一种保温功能。

都是四叶双层刀片，都有四个扰流筋。竞品的杯口可以伸手进去，在清洗上要更加方便。

Baumatic的杯盖是全密封的，竞品是支持不开盖倒热饮的，这是我比较喜欢的。

优缺点

优点：

①颜值高，在这个看脸的社会颜值即正义呀。

②可视化操作，可以看到破壁机工作的全部情况。

③温度感应，感温探头精准，保证豆浆等热饮的制作加热均匀不糊底。

④果汁制作速度快，只需140秒（2分钟）就可以制出一杯好喝的果汁。

⑤破壁细腻，22000+的转速，让食材得到充分的搅拌和粉碎。

缺点：

①杯盖太紧，热饮最好等稍微凉些再开盖，否则很容易烫手。

③烘干功能有点鸡肋，这个功能名称还是改成保温比较合适。