感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验_试用报告_新浪众测

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验

科技有温度UP 2020-01-10 17:00

1、受不同国家精酿啤酒的不同口味，大开眼界。2、啤酒包装很精美，每一款都非常香醇。3、附送了啤酒杯，非常精致。

1、黑啤因为个人口味不太喜欢，但喜欢的人一定会非常热衷于它。 2、家里竟然没有开瓶器，所以11瓶啤酒使用了不同的开瓶方法，如果能附送一个开瓶器就好了。

写在前面

久居青岛的我，对于啤酒自然并不陌生。炎热夏季召唤三五好友，一桶扎啤几盘龙虾吃得不亦乐乎；春秋时节青岛啤酒也自然成为家中聚会不可或取的饮品，而对于国外的啤酒，其实我接触并不太多，这次接着新浪众测提供的多国啤酒品鉴会的机会，尝试体验评测一下各个国家比较畅销的11 款啤酒到底表现如何。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

你要问我为什么少了一瓶，其实我想说我不是骗子，是因为某一个瓶子长得太好看，被朋友家的小朋友抢走了。

啤酒知识科普

由于之前对于国外啤酒以及精酿啤酒了解地并不深入，所以也提前做了下功课。在正式评测之前先简单展现一下现学现卖的功夫。

啤酒是怎样被酿造出来的？

啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵酿制而成含二氧化碳的低酒精度酒。此外，因啤酒富含多种营养成分，水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质，因此被人们称为“液体面包”。而且酿造过程可以参看下图：

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

被烘焙过的麦芽被粉碎之后放入水中进行糖化，而后经过过滤和煮沸并放入啤酒花进行发酵，经过一段时日之后就变成了我们可以喝的啤酒。所以说，麦芽与啤酒花，是啤酒原料的核心。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

什么是精酿啤酒？

在解释什么是精酿啤酒之前，我们需要先了解另外一个名词：工业啤酒。简而言之，工业啤酒就是指燕京、雪花、青岛、哈啤这些大家常见的啤酒，特点就是大规模生产，使用添加剂稳定啤酒质量，原料中用大米代替大麦芽。

为什么要用大米替代麦芽呢？就是因为大米比麦芽便宜，而且出糖率要高于麦芽，花同样钱用大米可以获得更高的初始麦汁浓度。可大米不会给啤酒带来任何风味，所以工业淡啤不管是什么品牌其实味道都差不多，添加大米的唯一原因就是降低成本。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

而精酿啤酒不仅没有麦芽替代品，而且啤酒花、酵母、麦芽的种类还极其丰富，各种香料、辛料、瓜果蔬菜等也都用在了酿造当中，采用各式各样的木桶和层出不穷的方法，像缔造艺术作品般的酿制出来。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

啤酒如何进行分类？

爱尔啤酒：大部分精酿啤酒都是爱尔啤酒（Ales）。爱尔啤酒风格、种类多样，包括淡爱尔啤酒（Pale Ales）、棕色爱尔啤酒（Brown Ales）、大麦烈性啤酒（Stouts）和小麦啤酒（Hefeweizens）。

窖藏啤酒：也叫Lager啤酒，源自德国，是用沉淀在液体下面发酵的酵母酿造，又叫下发酵啤酒。大部分工业啤酒均为Lager啤酒，燕京、青岛、嘉士伯、科罗娜、都是Lager啤酒。

世涛：世涛颜色为墨黑到深棕，有的还伴随深石榴红。其原料是焙烤过的大麦芽，有浓烈的焦味，但泡沫柔细，饮后甘醇。代表品牌是英国建力士黑啤。

印度淡色艾尔啤酒：也叫IPA，是英语“India Pale Ale”的缩写。这是一种啤酒花味道浓重的爱尔啤酒。这种酒提高了酒精度并增加了啤酒花的添加量，从而提高了啤酒在长途海运中抗变质的能力。IPA可是非常有名的精酿啤酒。

生啤：又叫鲜啤，未经巴氏杀菌的啤酒，只过滤微生物，酵母容易变质。酒馆常见的扎啤就是生啤。

体验评测

了解完尝试，我们就真正开始品尝我们的美酒了。以下评测并没有顺序可言，完全看先摸到哪瓶了。

维德特白熊啤酒：

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

维德特产自比利时，是督威酒厂的明星产品。维德特品牌的定位是自我、另类与时尚，每支瓶子上都有一张人像特写，这些特写都来自维德特啤酒的忠实粉丝。每一位粉丝都有机会成为下一个瓶身上的封面人物。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

代表酒款包括：白熊、企鹅和海象。今天我手里的这款白熊属于小麦啤酒，这款酒开瓶就有很浓的小麦香，但是入口偏酸，回味倒是没什么特别的。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

颜色偏黄，泡沫丰富，挂壁非常漂亮。这款酒也是许多酒吧里面畅销的明星产品。作为初尝精酿的人的第一款酒是不错的选择。

弗林伯格小麦啤酒：这款酒产自德国最北部的啤酒厂，配方非常纯粹，只有水、麦芽和啤酒花，酒精含量5.1%，原麦汁浓度11.6°p。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

口感非常醇后，略苦，非常杀口。麦芽的香气很纯，适合男生。颜色也属于金黄色。

鹅岛印度淡色艾尔啤酒：产自美国芝加哥，特点是啤酒花含量非常高，使用波旁橡木桶发酵，酒精含量5.9%，原麦汁浓度15.5°p。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

IPA的特点就是啤酒花原料多，导致口味会明显发苦。啤酒花的香气完全盖过了麦芽味，酒色也比较深，非常受精酿圈友的喜爱。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

宝华丽无醇啤酒：无醇啤酒意味着没有酒精，产自荷兰的宝华里无醇啤酒石榴味产自荷兰，主要配料：水、大麦麦芽、啤酒花、柠檬酸等，酒精含量0%，原麦汁浓度8.5°p。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

口味像是国内的Rio，估计女生会非常喜欢。二氧化碳气不是很足，完全没有麦芽的味道。当饮料喝还是可以的。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

比利时威克白啤酒：属于标准的修道院系列啤酒，在配料中加入陈皮等香料，酒精含量5%，原麦汁浓度11.8°p。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

入口是陈皮香而且不算很苦。气泡细腻丰富，很爽口。

来福金啤酒：全场酒精度最高的酒，有6.6%，原麦汁浓度15.6°p。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

色泽金亮，泡沫丰富，酒味很浓厚，不是特别苦。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

莱克精灵白啤酒：莱克精灵更出名的是柠檬味的果味啤酒，这款白啤官方介绍也是有柑橘香气，酒精含量5%，原麦汁浓度11.2°p。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

整个口腔被酸味包裹，几乎没有苦味。对于我来说倒是一个新奇的感受，毕竟没有喝过酸的啤酒。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

波威小麦啤酒：

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

中规中矩的一款酒，说实话对它印象不是很深了。

建立士黑啤酒：Guinness健力士啤酒已经无可争辩地成为世界上最流行的世涛黑啤酒。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

非常苦，比我之前喝过的青岛黑啤还要苦上很多，完全接受不了，或许更适合西方人的口味吧。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

德国沃斯坦比尔森啤酒：德国比较有名的品牌，被称为酒中香槟。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

但我对它的印象也不是特别深刻了。感觉也是中规中矩的一款啤酒。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

星空兰布麓：说实话这款是我最喜欢的一款啤酒，既有果香的微甜感觉，又有啤酒花的香气，很容易下咽。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

颜色金黄，泡沫丰富。酒体浑浊状，不透明。

感受不同风格与口味：11 款国外啤酒体验评测_新浪众测

总结

精酿啤酒，追求的就是口味与独特，不同的酿酒方法和不同的原料，就能生产出味道完全不同的啤酒，可谓个性十足。如果对酒有兴趣，不妨踏入精酿的世界来走一圈吧！

（声明: 本文著作权归作者本人和新浪众测共同所有，未经许可不得转载。本文仅代表作者观点，不代表新浪众测立场。）

0 0

一直申请不到试用资格？

投稿优质的原创内容会增加试用机会哦~

去投稿

本期众测产品

【双旦特供】多国啤酒品鉴会免费试用,评测

【双旦特供】多国啤酒品鉴会

官方报价: ¥150

本产品其他报告

用啤酒环游世界，体验来自全球的精酿啤酒

用啤酒环游世界，体验来自全球的精酿啤酒

多国啤酒甄选组合：激情碰杯开怀畅饮

多国啤酒甄选组合：激情碰杯开怀畅饮

大同笨笨猫

关于我们商务合作商家报名用户条款网站地图新手指南 RSS

友情链接申请说明：
1. 新浪众测愿意与各大网站交换友情链接，如您有交换需求，请先在贵网站做好新浪众测友情链接。
链接文字：新浪众测
链接地址：http://zhongce.sina.com.cn
2. 做好链接后，请将贵网站的名称、链接地址等信息通过邮件方式发给我们。
Email : zhongce@staff.sina.com.cn
3. 已开通本站友情链接且内容健康，符合本站友情链接要求的网站，经新浪众测管理员严格审核后我们将在三个工作日内做好贵站的链接，谢谢！

友情链接

新浪科技黑猫投诉新浪数码新浪手机新浪家电新浪新闻 TechWeb 融360 IT之家去哪儿网手机中国泡泡网 IT168 梦芭莎设计癖电脑报凯撒旅游国美买手机极客网赛普健身一带一路和讯科技快科技泪雪网 TOM生活

关注官方微博微博

关注官方微信

Copyright © 1996-2024 SINA Corporation, All Rights Reserved 新浪公司版权所有

分享商务合作返回

微博 QQ空间微信