一、叨叨篇

首先非常感谢新浪众测，在5000多人的申请试用中，给了我这次的试用机会。作为妻子、母亲，喜欢用最简单普通的食材，给家人做健康的一日三餐。虽然忙碌，忙也快乐着，尤其是有了孩子后，更是成为我早起的动力，心心念念的变着花样做早餐、小甜点、父母的低脂健康餐，尽可能的发挥想象，用各种食材和厨具做出花样来。很荣幸，这次新浪众测君又带给我一次很好的体验。

二、开箱篇

包装双层保护，快递包装非常到位，确保物品不损坏。除去外面瓦楞纸包装，露出了里面的正式包装盒，有品牌ACA煎烤机及型号AH-S650，几个侧面分别有这款煎烤机的参数、厂家、产地、颜色等内容一目了然。还附有ACA公众号二维码，手机扫一扫，关注公众号，更多美味食谱的制作方法，给喜欢制作的人们参考，一步步跟着做，味道也绝对不会差。很实用、很贴心。

打开纸盒，可以看到防震泡沫保护，可以使运输途中产品安然无恙。除了整体机身和电源线的包装袋以外，盖子和烤盘之间也都细心的贴了保护膜避免摩擦，开封后机器和配件没有发现任何瑕疵。标配款包含煎烤机机身、三明治烤盘、华夫饼烤盘和一本说明书，配件齐全。

三、细节篇

除去包装和外膜，看到手提包外观的轻食机，萌萌的梦幻粉赏心悦目，是我喜欢的颜色，这个颜色不知要萌化多少人的心。轻食机可不止这一个颜色呦！还有复古红、素杏白、雾霾蓝来供你选择。造型设计小巧可爱，颜值超高。

复古倒计时30分钟旋钮定时器，加热1-30分钟任意可选，定时功能可以轻松掌握火候，时间到“叮”的一声，提醒您及时取出食物，享受美味。建议在准备食材的时候，把机器预热2~3分钟，这样烤制出来的吐司色泽更加均匀。

发热管采用双面不锈钢管发蓝技术处理，双面悬浮加热升温快，双面烘烤可以使食物受热更均匀，温度自动控制、过热保护系统，上下均衡加热三分钟就能做早餐，告别长时间等待。

标配烤盘是食品级压塑铝环保喷涂而成，不粘涂层，煎烤食物少油更健康，用着放心。一键取盘设计，按住卡扣，可以将上下两个烤盘分别取下，“咔哒”一声更换其它烤盘，操作方便、简单，还能搭载不同的配件随时解锁新功能。除了标配的华夫饼烤盘、三明治烤盘，还有鸡蛋仔烤盘、甜甜圈烤盘、章鱼丸子烤盘，供喜欢美食的爱好者自由选择。

软性提手和可绕线收纳，拎取方便。机身底下配备了防滑底座便于散热，机器工作时，机身与操作台面有一定的散热空间，不会使台面受到伤害，使用更可靠。不用的时候将电源线缠绕在底座上，竖直放置更省空间。现在家里的厨房小电器越买越多，收纳起来省空间是个很现实的问题，这样的设置我非常喜欢。

使用体验

一直感觉用轻食机做早餐真的又快又好吃，对于上班族来说，做早餐非常方便。休息的时候还可以用轻食机做点小甜点，约几个好友享受休闲的下午茶。下面分享几个食谱的简单制作方法和使用体验。一些操作要自己根据实际情况上下调整。

这款ACA的轻食机升温很快，预热3分钟就可以从24.9度，升温到234.2度，操作时请不要接触烤盘部分，以免烫伤。首次使用，出现异味、冒烟等现象，属正常情况，不会对人身体造成伤害，可以放心使用。更要注意，煎烤机属于大功率电器，使用时要连接固定插座，以免发生意外，记得使用前给机器做个清理呦！

1、花生酱煎蛋三明治

做美食之前先做了一些小实验，还要唠叨几句，烤盘虽然不沾，但不能做到无油煎蛋。我做了尝试，机器预热3分钟，无油倒入鸡蛋，3分钟后鸡蛋粘连取不出来，5分钟鸡蛋可以取下来，但是上下盘有部分粘连，而且鸡蛋的口感也有些老了。试验证明煎蛋前要稍微涂点油防粘连。烤盘经过不沾涂层处理，用软布或百洁布擦洗即可，切忌用钢丝球之类铁质硬物清洗，一旦刮伤不沾涂层会影响使用效果，如果油污严重，可先放于温水中浸泡半小时左右，然后再正常清理即可。

这是非常简单的一款三明治，就是煎个蛋，把酱涂在吐司片上加上蔬菜一起烤就行。蛋我用的鹌鹑蛋，也可以用鸡蛋来做。烤盘我刷了少许的油，这样吃起来会更香，预热2分钟、煎蛋用了3分钟，烤三明治只烤了3分钟，让面包轻微发焦上色就好。蔬菜随意，喜欢吃就好。

小提示：吐司片是自己做的展艺450克吐司模具吐司切片，尺寸小于烤盘中层，烤好的三明治没有封边。这款轻食机的烤盘比较浅，不适合加入太多的食物或是流动性太强的馅料，以免盖不上盖子或是把馅料挤出来。

2、藤椒鸡排三明治

这款是儿子最喜欢吃的三明治，鸡排是调好味、外面裹了金黄的面包糠的半成品，只要稍微加热一下就可以食用。不只是孩子爱吃，我和孩子爸也喜欢吃。烤盘不用刷油，预热2分钟放入鸡排5分钟就可以把鸡排煎的焦黄酥脆，然后切条搭配蔬菜，加到两片吐司中间，加盖锁搭扣3分钟即可切开食用。

小提示：鸡排一定要提前拿出解冻，不然加热的时间会加长，需注意烘烤的过程中会有蒸汽产生，加热期间的橙色指示灯会忽明忽暗，不必担心，正常使用即可。定时结束后烤盘会很烫，温度较高，打开盖子的软性提手完全不烫，但注意不要接触烤盘部分以免烫伤。

其实做三明治，有无数个配方，只要是你喜欢吃的，配上一些芝士或果酱，只要短短几分钟就是一个人见人爱的三明治了，而且自己做的食物干净卫生，吃着放心，看到家人喜欢吃很有成就感。

介绍完了三明治，来看看这些小甜点，可甜、可咸的华夫饼。

肉松葱香华夫饼

华夫饼的做法通常有两种，一种是类似于蛋糕的做法，把面粉、牛奶、油、泡打粉等原料，用翻拌的方法拌成面糊，倒进华夫饼模具里烘焙成熟，这样做出来的华夫饼口感更接近蛋糕，香甜柔软。另一种是发酵法，把面粉、牛奶、鸡蛋、酵母等揉成面团，发酵充分，放到模具里烘烤成熟，这种做法的华夫饼外焦里嫩，里面可以放入各种口味的馅料，类似于面包的做法。家里以前有一款煤气版的华夫饼机器，制作华夫饼的时候火候不好控制。用ACA轻食机来做就非常简单了，3-4分钟左右就可以轻松完成。

先来看看配料：低筋面粉120克、鸡蛋1个、油12克、糖6克、盐1克、椒盐1克、孜然粉少许牛奶、10克、酵母2克、肉松、香葱适量。

小提示：华夫饼盘不用刷油，做这个华夫饼最好用低筋面粉，用低粉的华夫饼口感酥脆，冷了也不会硬。如果家里没有低粉，可以把普通面粉总量的20%换成玉米淀粉，这样也可以起到酥脆的口感。

1.把面粉、白糖、酵母、鸡蛋、油慢慢倒入牛奶用筷子搅成絮状，牛奶的量不是唯一，要根据面粉的吸水量来调节。

2.揉成光滑的面团，加盖直接放入冰箱冷藏发酵，冷藏室内部温度建议5-7度（如果不是早餐吃，直接放到温暖湿润的地方发酵即可）。

3.取出面团已经发酵至两倍大，拉开面团有密集的蜂窝即可。

4.将发酵好的面团取出排气揉匀，分为11个小面团搓圆，加盖保鲜膜醒发5-10分钟回温。

5.将面团压成小饼，包入香葱和肉松，用虎口慢慢收口捏紧搓圆，像包包子一样也可以的，加盖二次醒发5-10分钟。

6.把小饼稍微压扁放到预热好的轻食机里。

7.转动定时器，设置3-4分钟，加盖锁搭扣。

8.随时可以查看颜色，微黄即可，喜欢颜色深点的，可以稍微延长。

面糊版华夫饼-双色华夫饼

相对于发酵版的华夫饼，这个泡打粉版的华夫饼花费时间较短，制作起来也简单。原味的华夫饼做过几次，孩子比较喜欢吃，甜甜软软的。正好用火龙果和酸奶做了奶昔，今天就做了一个双色的华夫饼。

小提示：面糊稀稠度决定了烤制的时间，官方的5分钟做华夫饼，虽然成熟，但感觉过于软了，我把时间翻倍到10分钟，做出的华夫饼外皮有些焦脆、内心软，口感很适合我。

原色面糊：低粉80克、玉米淀粉30、糖25克、玉米油30克、蛋液70克、牛奶50、泡打粉2克。

火龙果面糊：低粉80克、玉米淀粉30克、糖30克、玉米油30克、蛋液70克、火龙果酸奶液75克、泡打粉2克。

1、把配方中的原料分别放到容器里搅拌均匀，然后静止5分钟让所有原料融合。

2、ACA轻食机预热2分钟，表面刷一些油，不用多，薄薄的一层即可。

3、把面糊装到裱花袋里，这样方便挤在盘里，不要挤太多，满了即可。

4、加盖子锁搭扣，设定10分钟，五分钟时打开看了看，熟了有点软，10分钟就是外皮有点焦酥、内心软的状态。出炉可以搭配水果、果汁等食用。

身边的许多朋友认为轻食机只可以做西式的甜点和三明治。今天我尝试了用轻食机来制作中式的早餐，可以告诉大家，这个轻食机完全可以胜任。简单的两款制作分享一下：

米饭三明治

昨天晚餐吃得蒸饭剩了一些，平时都是第二天做成蛋炒饭，早晨突发奇想，用轻食机把米饭来做成三明治，因为是临时决定，就用家里现成的蔬菜西兰花和胡萝卜搭配肉松来做的。轻食机预热3分钟，加热7分钟，烤好的米饭三明治表皮脆脆的，配点番茄沙司非常好吃。

上面曾经提到了这个三明治烤盘浅，今天特意用其它牌子的三明治烤盘和ACA的烤盘做了一个比较，用同样的食材和分量做了今天这个米饭三明治。

西兰花和胡萝卜要在加了盐、油的开水里焯一下，然后切成碎粒加椒盐拌匀，剩米饭加入鸡蛋、盐、白胡椒粉拌匀，加入胡椒粉可以去除鸡蛋的腥味。

轻食机同样预热2分钟，把拌好的米饭取适量放入烤盘，中间挖个坑放上蔬菜，上面铺上一层肉松，最后上面再铺上一层米饭，加压上盖，定时10分钟，其实最后只用了7分钟。

由于米饭三明治直接看不太直观，所以特意切开重叠，看看下图就会发现不同，左边的是其它牌子的，右面是ACA的，很直观可以看到烤盘深浅的差距。

轻食机烤包子

老公说想吃包子了，赶紧和面、发面、拌馅。最后剩了两个坯子用轻食机来做，老公说我有锅不用，不正常。哈哈哈，我愿意。同样预热3分钟，不加油放入胚子，定时10分钟，最后8分钟就熟了，比蒸包子省时间。因为没有刷油颜色不太好看。皮很脆，馅鲜多汁，看来这个方法不错。早餐可以用它来熥熟包子了，加热熟包子应该会更快。

本来，我还自己购买了甜甜圈盘、鸡蛋仔盘和章鱼丸子盘，想尝试这个轻食机的更多制作方法，获取更多的试用体验和数据。很可惜因为双十一的缘故，截止到发稿也没有收到，这个想法只能作罢。其实只要用心，自己去探索，你会发现ACA轻食机更多使用技巧，制作更多的美食。

使用了ACA这款早餐机，逐渐熟悉了这款机器，总结一下我个人认为的优缺点吧：

优点：

1、ACA轻食机颜值高、造型轻盈、小巧、收纳方便。

2、加热快、导热效率高，节省料理时间。官方5秒速热，3分钟烤三明治，5分钟烤华夫饼。

3、一机多用，可以做华夫饼、三明治、甜甜圈、鸡蛋仔、章鱼丸子等花样美食，花样多一些有效提升了利用率。

4、烤盘可拆卸，涂层不沾，易清洗。虽然易清洗，但烤盘都是带纹路的，还是要仔细清洗。

作为一个大众化的早餐机，以下这些个人认为不足之处，如果得到改善想必会更好。

不足：

1、三明治盘比较浅，不能放太厚、否则很难扣上，比较适合做薄一点的三明治。

2、烤盘虽然不沾，但不能做到无油煎蛋，多少还是有一些沾的。

3、定时器拧过了，不能拧回来。

4、轻食机是单盘的，如果是双盘就可以同时进行操作，那就可以更快的做出美食。个人感觉双盘会更实用些。

第一次做这样的测评，今天啰嗦了不少，感谢大家的关注和支持！