臻米升降电火锅，在家也能吃的火锅
晋兴H
2019-10-09 11:29
1.一键升降，吃煮方便；2.大功率，热水快；3.支持火锅和营养蒸两种模式；4.零件拆装简单；5.防水和隔热设计到位，使用安全。
1.锅小，熬煮淀粉类食物容易溢锅，如面条、米粥；2.显示屏没有锁屏功能，其表面有水时，按键容易被错按，导致烹饪模式被调换；3.玻璃锅盖属于易碎品。
火锅是中国独创的传统美食，它起源于三国或东汉，发展于南北朝，繁荣于清末至今。火锅的吃法大体如下，锅中加水和蜀椒、辣椒等香辛料，熬煮片刻后，再将牛羊肉和各种蔬菜依次放入，待食物煮熟捞出后蘸上麻油、芝麻酱再入口，那种麻、辣、烫的口感深得人们的喜爱。火锅的加热方式经历了柴火、木炭、电炉、酒精、瓦斯、电磁炉等的发展，其中木炭的加热方式使用的历史最长，也最常见于饭店、火锅店，但是这种方式污染比较厉害，而居家使用最多的就是电磁炉。
下面这款臻米升降电火锅保留了电磁炉的基础功能，又可以一键升降，能将食物从汤中捞出，吃火锅更方便。
臻米升降电火锅的箱子不大，大小为33.5*30*28（cm）。箱体的一面是品牌Logo，它的设计既能体现出此款火锅的功能，文字排版又迎合了“升降”之含义，创意十足。
箱体的另一面是各种火锅食材，画面美丽诱人，配上双关语“生活就该酱紫”，既体现出火锅的丰富与美味，又蕴含着生活也应如火锅一样多彩、井井有条，其中红色字体“生”“酱”谐音“升降“。
红色款臻米升降电火锅不大，底板的大小为28*26.2*7.55（cm），重量为1.35Kg，火锅高约16.7cm，重1.555Kg，额定容量2.5L，可以满足两个人一顿的饭量。底座黑白色搭配，火锅红白色相间，看上去没有一丝违和感，很漂亮。
升降火锅由底座、锅体、玻璃盖、提篮4个部分组成，它们的重量依次是1350g、961g、411g、183g，重量设计上轻下重，总体还是比较稳妥的。其中锅盖是玻璃制作，属于易碎品，篮子属于不锈钢材质。
提篮夹能轻松提起金属提篮，防止烫手。
此款产品的升降功能靠此装置完成，圆柱环内的圆柱体可以上下伸缩，顶起或放下提篮，完成提篮的升降。
火锅：
食材：胡萝卜、白菜、土豆、海带、木耳、豆腐、牛肉、干香菇、葱、老姜、豆豉，其中干香菇的鸟苷酸（优于味精的鲜味）和维生素D含量高于鲜香菇，所以鲜味和营养比鲜香菇都更好。
在外头吃普通火锅时，当我们把肉片、毛肚等食材扔进锅中后，往往很难再寻觅其踪迹，等到捞出时，食材已经煮过了，错过了它们最佳的口感和味道。
而这款臻米升降电火锅，有一键升降提篮功能，能将食材从汤中捞出，只要我们算好时间，感觉火候到了，就及时按下一键升降键，将食物捞出，就能吃到口感和营养都最佳的食物了。同时食物在升起的提篮中也能充分降温，避免吃到口中的食物过烫。
臻米升降电火锅也能煮面条，煮熟后一键升起提篮，无需用筷子在沸水中夹面，减小了被溅起的沸水烫伤的概率。但由于水不能持续大火沸腾（这也是受五档智能控温功能所限，下文功率板块会介绍），煮出来的面条口感不如普通电磁炉煮出的筋道。如果盖上锅盖煮面条，则容易溢锅。
营养蒸：蒸大米
食材：大米、南瓜、牛肉干，其中大米需要先开启火锅功能，降下提篮，沸水煮两分钟，再开启营养蒸模式，捞出大米再蒸，同时放入南瓜块和牛肉干一起蒸15到20分钟即可。
臻米升降电火锅也能蒸包子、馒头、红薯、粽子、鸡蛋、蔬菜、山药等。
由于锅小提篮浅，所以遇到大点的食物时，蒸锅的尺寸就不够用了。
开启营养蒸模式时，锅盖上容易有蒸馏水溢出，流到底板上，此时用抹布清理控制面板时，容易造成按键错按，导致营养蒸转换成火锅功能，提篮会降下，米饭会浸入水中（只有火锅功能才能升降提篮，营养蒸默认升起提篮，不能降下）。如果增加锁屏功能，此问题可解决。
臻米升降电火锅的额定功率为1500W，它的实测功率如下：
待机功率约为1.140W，火锅模式开最大档5档（猛火）的功率约为1824W，4档（大火）的功率约为1632W，3档（中火）的功率约为1156W，2档（小火）的功率约为719.2W，1档（文火）的功率约为434.3W。营养蒸模式的功率和火锅模式差不多。
开最大档烧开1升的常温自来水（20℃）大约需要3分32秒，煮沸后开始“五档智能控温“（水温降低时功率就变大，水沸腾后功率便减小，300W-1500W持续加温），使水保持100℃，因此水不会一直大幅度沸腾，一定程度避免了溢锅以及锅盖上热蒸馏水四溅的情况发生。
综上，臻米升降电火锅的热水速度很快，开最大功率（1824W）持续煮半小时火锅耗电不到1度。
①底板与锅之间的电路衔接处的设计很实用，既能有效防止蒸馏水流进电路，又能固定锅体，防止锅体移位。
②锅体底部有一小块圆柱型凸起，高约半厘米，可以将锅底和提篮隔开一定空隙，防止加温的锅底直接接触提篮，造成提篮变色变形老化。
③底板底部有四个胶垫，有防滑缓冲的作用。
不足之处是胶垫太松，容易脱落。
④锅体外层是耐高温PP材料，中间是真空层，使用过程中锅体表面不会发热，隔热性能很到位；锅内标有MAX的刻度，加水不能超出此警示线；锅底采用压力保护防干烧机制，锅内没水时会停止工作。
臻米升降电火锅操作简单，设计安全，让我们在家也能吃出火锅的仪式感，是城市小家庭吃火锅的不二之选。
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