英伦游记:饕餮
餐饮是旅行中的一个兴奋点,总会瞬间点燃人的原始欲望,让人兴奋起来。
伦敦的餐饮没有法国大餐那样的名气,没有八大菜系的丰富,也许是没有达到所谓的一定层次,我无福消受吧。
是什么样的环境创造出了丰富多彩的饮食呢?人群、收获。
收获决定了可以做出什么样的餐食,人群决定了餐食的风味。英国是岛国,伦敦是港口城市,鱼获是伦敦风味的主旋律。
伦敦博罗市场里的炸鱼薯条网红店
这是一份标准的炸鱼薯条,可以加上番茄酱、蛋黄酱等
照片里就是一份炸鱼薯条,量足。焦黄外皮下的鱼肉很新鲜、很嫩滑,配上薯条,不加番茄酱、蛋黄酱,味道已经很不错了。温莎堡城角下公交车站附近也有一家炸鱼薯条店,店面很小,但是味道也很好。
每一座城市都有饕餮最喜欢的市场。慕尼黑的谷物市场,马德里的谷物市场,牛津邮局附近的那个市场,伦敦的市场我们去过两个,一个是在城市轨道下面博罗市场(Borough Market),另外一个是科文特花园(Covent Garden),又名科芬花园。
类似于我们的农贸市场,伦敦金融中心就在附近,有很多不起眼但是人满为患的排挡和小店。
1、蘑菇炒饭
这家的蘑菇炒饭用的不是大米而是麦仁
这家店在博罗市场里不起眼的地方,在有名的咖喱青口排挡对面。
有蘑菇的香味和麦仁的劲道
2、咖喱青口
咖喱青口排挡很好找,伙计不断向路人提供试吃的就是他们家。在尝过他家的汤汁之后,十有八九会去排队购买。印象中分大小份、辣和微微辣的。为啥记不清了呢?
一个典型的意大利白人伙计跟我聊天,说他是一半日本人一半中国人。我说你要是半个中国人半个日本人,那我就是纯种的意大利人,他哈哈大笑,但是给我们的分量一点也没有比别人多,我很失望,一直在思考为啥一个笑话不能多换几个青口,害得我忘了拍照片了。
3、烤扇贝
扇贝都是现开的
看着有没有食欲啊?
4、小麦苗汁
在市场的一角,有穿着黑色厨师服的摊贩只卖小麦苗汁,就是把麦苗割下来榨汁。黑板上写着“5£ one shot”,我以为是5英镑一杯,其实是one shot,多大的杯子呢?
图片来自网络
差不多这么大,容量十五毫升?真是浅尝辄止,尝过之后很能体会山羊、马等食草动物咀嚼嫩草的感觉了,别说,有股特别的清香。
5、椰子烧。
成品椰子烧
招牌上写着泰国街边小吃
伙计和老板都是泰国人,做出来的椰子烧清香带着甘甜,尝尝就好。
博罗市场还有一些记不得名字的小吃,罗列一下,大家按图索骥就好。
荷叶馍夹肉(在陕西叫笼笼肉夹馍),味道么想想就好了
从左至右:乌冬面、鸡蛋面和宽粉面
肉包蛋。这家很有名,实在抱歉,但是我就是想不起来它的名字了。不过味道很好,依稀记得是荷兰的小吃?
在博罗市场靠近地铁站口的街边有家披萨店非常有名,11点营业,我们去晚了,人山人海在排队,果断放弃了,有兴趣的朋友可以去试试。
这座市场位干净整洁,类似于一个综合体,有各种手工艺品店、地下一层的餐馆,市场周边有名表店、服装店等等。
科芬花园市场里的手工艺品摊位
科芬花园市场里的手工艺品摊位
在市场周边的表演
市场除了杂耍还有乐队即兴表演。市场的中心是个小广场,围绕广场有许多餐厅。
科芬市场周边的店铺
漂亮的装饰
漂亮的装饰
换个角度看一看
我们去这个市场是为了冰淇淋 —Godiva。这名字源自比利时,是个巧克力品牌,不做冰淇淋的巧克力不是好巧克力。但是很不巧,我们去的时候伦敦天太热,许是给伙计放假了,许是天太热冰淇淋不好保存,这家店居然没上班。天热才应该是冰淇淋大卖的时候啊!只好品尝了他家旁边据说源于意大利名叫的VENCHI冰淇淋。
Venchi的奶昔很好,这是他们家的菜单
终于在第二次路过(其实是专门去的)科芬花园时Godiva开门迎客了,图片里展示的是裹了巧克力的草莓,香味十足。
巧克力的味道十分醇正
如果一个人去,建议尝尝巧克力和奶油双味冰淇淋,如果人多,不妨多买几种,大家互相品尝一下,每一种都不错哦。
科芬花园市场中心有个小广场,广场周围有许多的餐馆和啤酒馆,在地图上不显示,身临其境去感受一下吧,这绝对是个需要战斗力的地方,也是最接近伦敦日常生活的地方。
科芬花园市场周边态势图
这次出游幸得朋友指点住了一家交通便利,早餐丰盛的酒店—PULLMAN酒店。酒店位置非常优越。酒店东侧是英国国家图书馆,图书馆东侧是圣潘克拉斯宾馆一座十八世纪就营业的酒店,旁边是圣潘克拉斯火车站,从欧洲过来的火车就停靠在这里。火车站的街对面,是国王十字车站(提示:是谁在这个火车站的九又四分之三站台上的火车哦?),是地铁和城际轨道交通的枢纽。PULLMAN酒店街对面,是伦敦大学的校区,穿过校区和罗素广场,就到了大英博物馆。
站在PULLMAN酒店楼上,向东眺望,紧邻酒店的就是国家图书馆,有很多尖顶的建筑就是圣潘克拉斯宾馆
酒店房间设施都大同小异,但酒店的人和餐饮会让人念念不忘。
这家酒店给我们印象深刻的人有两个,门迎Paul和前台的Clara。Paul是个活泼喜欢开玩笑的门迎,只要他当班,每次进出酒店都会很快乐。问他问题,如果不清楚,他会拿出自己的手机帮忙查询,国外网络流量可是很贵的。Clara是法国人,到英国时间不长,她绝对是个美女,一头金发,大大的蓝眼睛,白皙的皮肤,如果不告诉她是法国人,你不会注意到她的口音。他们看不到这篇文章,还是要在这里对他们给予在外旅人的关照表示感谢。
PULLMAN酒店的早餐可圈可点。
这是早餐的面包区,看着是不是很有食欲
酒店提供的早餐是自助的,薯块、香肠、腌肉、焗豆、酸奶、咖啡、果汁等等很丰富。
早餐
浇了酱油的白米粥
在自助之外,服务生会很热情的问你要喝什么,有热牛奶、咖啡和红茶可选。这里的红茶非常棒,茶汤深红色,味道浓郁,让人舒坦。
酒店的厨房还可以根据你的需求现做一些简单的小吃,比如Pinecake、Omlete。
Pinecake直译是松糕,其实是一种类似于烤饼干的糕点,味道偏甜,不过跟红茶一起喝很棒。
Omlete就是煎蛋饼,后面几天跟厨子熟了才知道还可以加火腿、加任何他能给加的东西,很好吃。
煎蛋饼
Pullman酒店旁边有几家不错的酒吧和餐馆。对面街角有一家餐馆,下班时就有很多人端着一杯酒在餐馆外面或站或斜倚着聊天。
酒店西侧街口有一家名叫The Rocket(小石头)的酒吧,酒吧里啤酒和香槟(应该是吧)非常好喝。一天疲惫的旅行后来这么一杯,太爽了。
The Rocket酒吧外带的两杯香槟
酒精度不高,入口有淡淡的甜味。
从The Rocket酒吧所在街口向北走不到五十米,有汉字招牌:红满天火锅店,店的对面有一家名叫Albertini意大利餐厅。在这家餐厅我们认识了热情的Toni,一位整洁、帅气的意大利裔小伙儿。这家的意大利面非常地道,强烈推荐哦。
Albertini的吧台
Albertini的厨房
意面
烩米饭
海鲜汤
其实这家最拿手的还是下面这个意大利面。
Carbonara,一种融化了的干酪和腌肉丁的意面
右边这盘是Carbonara
这道面有干酪的清香,还有腌肉的浓香,面条吃起来爽滑绵软,腌肉丁有劲道,十分推荐。
到英国不去体验一下下午茶是不行滴。
在回国的飞机上,一位国人抱怨英国人干事效率低,吃完午饭不久3点多又要喝下午茶。那么下午茶的吸引力到底在哪里呢?
大英博物馆二楼餐厅下午3点开始提供下午茶。
精致的盘子
下午茶配的糕点
一杯红茶
在做攻略时曾专门研究了在哪里试试正宗下午茶的问题,也查到几个可以去尝试的餐馆。在大英博物馆偶然看见有下午茶提供,只是需要预约,于是立即定了座位。这顿下午茶是这次旅游的意外之喜。美中不足是在室内,如果能在风和日丽露天街边,再惬意一点就更完美了。
上面提到的只是旅行中吃到的一部分,还有很多随遇而安碰到的,外出旅行需要用意外的美食,意外的美景来充实。
Lobster&Burger龙虾汉堡。其实是以龙虾为主,把肉饼换成龙虾肉就是龙虾汉堡了。遇到了就尝一尝,不会后悔的。
希腊人开的烤肉卷店
这是在牛津市场里遇到的希腊人开的烤肉卷店,就是煎饼卷烤肉。
下面的照片是在希斯罗机场附近一家餐馆吃到的晚餐。
牛排
烤肉配薯条
焗豆米饭薯块。这顿饭再次教育了我:一定要相信群众的评价,没有评价的最好不要轻易尝试。
有人会问在英国吃饭贵不贵?大英博物馆一次下午茶大概是40英镑,按照1比8.5算,就是350人民币左右。一个炸鱼薯条大约是7英镑,也要60人民左右,真心不便宜啊。
虽然伦敦聚集了各种族裔的人,有了火锅、泰餐、印度餐等等,但主流还是传统欧洲国家风味,但有时候保守未尝不是件好事儿。
饕餮篇就到这里,下面的内容跟剁手有关系。