肉蟹煲界的新擂主，你打卡了嘛？
卖故事的人H
2018-12-25 12:37
从仓山到东二环泰禾，九七顶着福州38°高温天，为了一探美味，都舍弃了空调与西瓜，只为了一品他们家的肉蟹煲，对于吃货来说最美的旅程就是在吃的路上，那是期待和憧憬的。
你试过满怀希望的去寻找一家念念入心的店，结果发现这家店火爆又低调，让你产生一定要试一把的心，最终你被它菜色，口味折服。让你的胃从上爽到下，因为你知道那是你想要的那个口味。
这家店很好找，位于东二环泰禾广场十号楼一层，刚进店时，看到的是店内的干净清爽的装修，超大空间的卡座。即使到高峰期店内客人多起来，依然不显得拥挤和嘈杂。
肉蟹煲
而在我们排队取号时店内人头攒动，位置已经没有了，九七和同来的小伙伴们在外整整等了二十分钟左右，等到我们的时候，一入座我就拿起菜单点了他们家的肉蟹煲，还没有一会就上桌了！上菜速度十分迅速，肉蟹煲的量超多，份超大，简直就是XXXL号！
一上桌橙黄的肉蟹就吸引了吃货的眼球，忍不住拿起筷子大快朵颐。壳脆肉紧，饱满多汁，美味的酱汁渗入了肥美的蟹肉里，大口吃来，很是过瘾。他们家的蟹是从缅甸空运过的野生蟹，因此一年四季都能吃到最美味的蟹。
掀开外壳，就能看到剪成两半的饱满蟹身，碰巧这一只有着满满的蟹膏。除了已经剪开的蟹身，蟹钳上也敲开了裂缝，手残党也能分分钟剥下完整的钳肉！吃之前蘸上些许汤汁，辣中带着一点鲜。
获得一致好评的还有这肉蟹煲里的鸡爪，跟别家的都不一样，鸡皮绵软而有光泽，吸收了煲内的汤汁，味道鲜美。
除了肉蟹和鸡爪，锅里的其它食材也能给你满满的惊喜。土豆松软香滑、年糕Q弹入味吸收了满满的汤汁绵软有味。
鱼虾跳
相信很多人在聚餐的时候，都会不知道怎么点菜，但今天九七告诉你，不管你的朋友来自哪儿，这道菜基本能满足所有人口味，聚餐点这个，就对了！鱼虾跳的鱼用的是龙利鱼，肉质鲜美、几乎没有刺，被称为“最适合宝宝吃的鱼”。
这样满载鱼虾的一锅美味，有龙利鱼、牛蛙、明虾，裹挟着豆腐、莴苣丝、鱿鱼等等看起来就忍不住赶紧尝一口。
新鲜的食材一下子就将我们的视觉所吸引，所有的材料都是当天采购的，鲜活吃得出来，在吃的同时来一碗汤底，绝对鲜掉你的眉毛，一口气吃下两碗饭。
明虾煲
除了蟹肉煲，九七过分宠爱的还有这份明虾煲！明虾个头大，鲜艳的铺满煲内。吃明虾一向是一口一个，不去壳不剥皮。这样吃起来外皮酥酥脆脆香香的，虾肉嫩嘟嘟回味甘甜。一口一个塞满嘴巴，嚼起来的时候特别满足。
肉蟹&海鲜拼锅
这锅蟹肉不仅没有与海鲜串味，还将蟹的原鲜味百分百还原，而且花甲鱿鱼等海鲜也是超级nice呢~在吃到蟹肉的同时也享受到海鲜的美味，一举两得，何乐而不为。
牛蛙煲
另外需要重点推荐的，是谢蟹浓的牛蛙煲。不同于肉蟹煲的麻辣动感，牛蛙煲给人一种突如其然小叛逆的冲动。谢蟹浓精选“大长腿”牛蛙，经过慢火大火等多道工序，呈现在您面前的，就是这份入口即化的蛙肉了。
海底总动员
大闸蟹、鲍鱼、青口（淡菜）、海参、虾姑、扇贝、花蛤、明虾、牛蛙、蛏子、海带、娃娃菜.....十只手指都数不过来的时令海鲜蔬菜，就这样张牙舞爪的装在这巨无霸锅里，仿佛在向吃货们挑衅：“来呀，来吃我呀，全部吃得下算我输~”
小龙虾
麻辣小龙虾相比于十三香那种香料味的做法，这种单靠香辣的味道，就能俘获食客味蕾的做法，更受顾客偏爱。
小龙虾上桌，赶紧尝一下。麻辣的汤汁包裹在小龙虾的外面，多种香料的味道和辣味混合，虽然嘴上觉得辣，但却是根本停不下来想继续吃。拨开虾头，会有活虾特有的壳肉分离，入口顺滑咸鲜，有香辣味，味道是很好的。约上小伙伴吃起来吧~
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